對于我們亞洲人來講，白葡萄酒與什么美食最搭配呢？莫過于亞洲的美食了。今天小編要為大家介紹的一款葡萄酒，叫做阿爾巴利諾葡萄酒，阿爾巴依諾葡萄酒可以說是亞洲美食的黃金搭檔，那么，阿爾巴利諾葡萄酒有哪些神奇之處讓人們稱之為亞洲美食的黃金搭檔呢。

　　阿爾巴利諾是一種主要種植在西班牙加利西亞自治區(qū)的獨特葡萄品種，它芳香四溢，品質(zhì)出眾。在西班牙語中該品種被稱為“Albarino”，而在葡萄牙北部的綠酒(VinhoVerde)產(chǎn)區(qū)，該品種則被稱為“Alvarinho”。人們往往不敢嘗試這些從未聽說過的葡萄酒，但嘗試阿爾巴利諾葡萄酒沒有任何風(fēng)險，用它來搭配清淡的亞洲菜肴或者海鮮是絕佳的選擇。阿爾巴利諾在西班牙廣泛種植，主要產(chǎn)區(qū)是西班牙的下海灣法定產(chǎn)區(qū)(RiasBaixasDO)。葡萄牙綠酒產(chǎn)區(qū)毗鄰西班牙，在那里阿爾巴利諾被用于釀制清爽易飲的綠酒。因此，阿爾巴利諾也被成為“綠酒之后”。除了傳統(tǒng)的舊世界產(chǎn)區(qū)，近年來，新世界產(chǎn)區(qū)也引進了阿爾巴利諾，其中包括美國加州的圣伊內(nèi)斯(SantaYnez)和克拉克斯(Clarksburg)和新西蘭。

　　阿爾巴利諾葡萄酒酒體介于輕盈到中等之間，口感清新爽口，帶有柑橘、蘋果、梨和葡萄柚風(fēng)味的果味，酸度偏高。比起西餐的煎、烤、焗，亞洲菜多為炒、燉、蒸。在選料上，亞洲菜尤其是中餐，選用的蔬菜種類非常多樣。酒體豐滿的紅葡萄酒更適合搭配西餐的煎牛扒、烤肉等菜肴，而清淡的粵菜、咖喱為主的泰國菜以及各式海鮮都非常適合搭配阿爾巴利諾。阿爾巴利諾未經(jīng)橡木桶陳釀，口感清爽，能與咸鮮的粵菜和海鮮相得益彰。而高酸度能清除口腔中的雜味，使菜肴更好地保持原有的風(fēng)味。阿爾巴利諾在西班牙廣泛種植，產(chǎn)量較大，品質(zhì)出眾但在國內(nèi)名氣不大，也就意味著阿爾巴利諾葡萄酒的價格非常親民。以后配餐時，不用糾結(jié)于昂貴的夏布利(Chablis)，阿爾巴利諾就是亞洲菜的最佳伴侶。

　　其實每一款葡萄酒都可以跟不同的食品進行搭配，但是在搭配的過程中，一定要選擇正確的搭配方法，因為每個葡萄酒的口感跟食品都是不一樣的，只有搭配得當(dāng)，才能有相得益彰的感覺。