紅酒屬于一種超級健康的飲品，人們無論是獨(dú)酌還是聚餐，紅酒都已經(jīng)變成了必備品，或許因?yàn)榧t酒的功效作用，人們對于紅酒的熱愛是有增無減。在我們品嘗飲用紅酒的過程中，單飲未免會覺得有點(diǎn)不爽，所以紅酒搭配什么吃就變成了人們苦惱的事情，但是如果搭配中國菜的話，味道那將是桿桿的！

葡萄酒搭配西式菜品比較多，但是也不硬性規(guī)定，現(xiàn)在越來越多的人也用來搭配中國菜。中國菜酸甜苦辣什么味道都有，口味極其豐富，在選擇的時(shí)候除了要注意“紅肉配紅酒，白肉配白酒”以外還要注意口味上的搭配。下面給大家介紹幾道比較常見的菜 與葡萄酒的搭配。

脆皮雞

一道著名的粵菜，經(jīng)油炸過的雞，皮香脆可口，雞肉爽滑多汁，沾酸辣醬，口感美妙無比。吃得過多難免會有油膩的感覺，配上一瓶白葡萄酒，使葡萄酒中的酸度將油膩感帶走，留下豐富的果香在口中，并且能讓雞的酥脆感更強(qiáng)。

回鍋肉

回鍋肉是川菜中的經(jīng)典傳統(tǒng)菜式，在四川家家都會制作的一道菜。多采用五花肉配上甜面醬、豆瓣醬等制作而成，色澤紅亮，口感飽滿，肥而不膩。如果配上一瓶白葡萄酒，既能保留肉的鮮味，也能去除其油膩，讓你多吃無妨。

蔥燒海參

北方的一道名菜，以海參和大蔥為主料，配以其他原料制作而成，除了味美香滑以外，因?yàn)槠錁O具滋補(bǔ)的功效而深受大家喜愛，最適合配上一瓶醇厚的紅葡萄酒。

佛跳墻

閩菜的代表菜式。以多種海鮮為原料，湯味鮮美，具有補(bǔ)虛養(yǎng)生的功效，配上清爽的白葡萄酒是不錯(cuò)的選擇。

好了，以上就是關(guān)于紅酒搭配中國菜的相關(guān)介紹了，如果你還有其他不錯(cuò)的搭配方式，請記得分享給小編喔！