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        美食菜單:龍舌蘭雞肉串 你了解嗎?

        2018-03-23 16:54:16 來源: 葡萄酒網(wǎng)
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        周末,大家都不太想出門,不僅交通擁擠,連吃飯也要排隊,這對一些人來說無疑是一種折磨,但又想趁著周末吃些好吃的,那就不如自己動作制作一道菜。龍舌蘭(Tequila),相信很多人了解,但它與美食要如何搭配估計就很多人不知道了,下面小編為大家介紹一道菜的做法,那就是龍舌蘭雞肉串。

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        周末,大家都不太想出門,不僅交通擁擠,連吃飯也要排隊,這對一些人來說無疑是一種折磨,但又想趁著周末吃些好吃的,那就不如自己動作制作一道菜。龍舌蘭(Tequila),相信很多人了解,但它與美食要如何搭配估計就很多人不知道了,下面小編為大家介紹一道菜的做法,那就是龍舌蘭雞肉串。

        美食菜單:龍舌蘭雞肉串 你了解嗎?

         一、食材準備: 

         1. 龍舌蘭、橄欖油、青檸汁、黃芥末 

         2. 黃糖、蜂蜜、花椒葉、雞蛋、大蒜、香菜 

         3. 雞肉 

         二、制作方法: 

         1. 首先在大碗中將加入龍舌蘭,隨后倒入黃糖、大蒜、鹽和花椒葉攪拌均勻,最后滴入少許橄欖油; 

         2. 將雞肉洗凈并切片,然后倒入剛才的碗中,讓醬汁均勻包裹雞肉; 

         3. 將大碗密封,并放入冰箱冷藏一小時; 

         4. 平底鍋微熱,隨后加入雞蛋黃,然后迅速倒入水、蜂蜜、香菜翻炒,并根據(jù)自己的喜好調(diào)味;最后加入少量龍舌蘭,小火翻炒,使得醬汁變濃稠; 

         5. 倒出醬汁,并滴入少許青檸汁和鹽; 

         6. 用竹簽串起冷藏好的雞肉,隨后用中火迅速烤制成型;然后蘸取剛才的醬汁以及黃芥末,繼續(xù)烤制,直到雞肉變成金黃色; 

         7. 裝盤,然后大快朵頤。 

         三、小貼士:

         1. 烤制過程中記住要不斷翻轉(zhuǎn)雞肉,使雞肉受熱均勻,避免烤焦。

         2. 建議搭配加利福尼亞州(California)的瑚珊(Roussanne)紅葡萄酒以及周五晚的爆笑綜藝一齊享用。

        上面詳細介紹了龍舌蘭雞肉串的做法,相信很多人跟小編一樣已經(jīng)想自己動手去做了。龍舌蘭的醇香搭配鮮美的雞肉包裹著你的味蕾,讓你的胃口和心靈都能得到滿滿的安慰,確實很有成就感。

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