紅酒收藏已經(jīng)漸漸演變成一種生活方式和文化體驗(yàn)，越來越多酒友加入到紅酒收藏這個領(lǐng)域，但是并不是所有的酒友都知道紅酒收藏的要訣是什么？今天，小編要給你講的就是在紅酒收藏的過程中需要重點(diǎn)注意的6點(diǎn)。

1.儲存環(huán)境

一個長期保持涼爽（11°C）、濕度適宜（75%）的存儲環(huán)境對于收藏葡萄酒來說非常重要?？梢允牵?/p>

一個地窖；

一個用于冷藏葡萄酒的酒柜（需要定期維護(hù)保養(yǎng)）；

或是一個專用的葡萄酒儲藏室（價值較高）；

2.調(diào)查研究

在確定哪些葡萄酒將被納入你的收藏之前，你需要做一系列的調(diào)查研究。

基礎(chǔ)研究：

酒評家評分、年份報告、葡萄園位置、技術(shù)數(shù)據(jù)、酒評和零售價……

中級研究：

釀酒師的資質(zhì)、該釀酒師的其他葡萄酒、酒莊歷史、釀造該款葡萄酒的地區(qū)歷史、哪些人進(jìn)口了這款葡萄酒、葡萄酒的最佳飲用期、葡萄藤的年齡……

進(jìn)階研究

酒莊的擁有者、酒莊經(jīng)營歷史、葡萄酒的出廠日期、瓶身編碼、釀造技術(shù)（生物動力釀造，自然發(fā)酵等）、酒莊的未來運(yùn)作規(guī)劃（新設(shè)備的引進(jìn)，葡萄種植園的收購）、酒莊的生產(chǎn)創(chuàng)新和貿(mào)易實(shí)力……

3.窖藏期限

葡萄酒并不像畫作可以收藏幾個世紀(jì)，葡萄酒會由于自身的酒精自然揮發(fā)以及發(fā)酵的過程會有一個生命周期。因此，學(xué)習(xí)怎樣的葡萄酒具有年份收藏價值是對于每一個葡萄酒收藏者來說是重要的一個環(huán)節(jié)。你需要學(xué)習(xí)預(yù)估葡萄酒的巔峰期，以便在這些葡萄酒的衰退期之前飲用或出售。

4.定期評估

今天你所為之著迷的東西明天可能會讓你感到厭煩，反之亦然。

你的品味會隨著你不斷學(xué)習(xí)葡萄酒知識以及練習(xí)而得到提高。這對你定期重復(fù)評估你所收藏的葡萄酒非常重要，不僅僅為了確認(rèn)這些葡萄酒的當(dāng)前質(zhì)量，同時重新去考慮你之前所做出的一些葡萄酒收藏的選擇。

Coravin取酒器的出現(xiàn)改變了葡萄酒評估的這個過程。以前你要評估你所收藏的葡萄酒，你需要開一整瓶，并且把酒喝完（不然幾天之內(nèi)就葡萄酒就氧化變酸）；現(xiàn)在用Coravin 取酒器，你可以抽一瓶取樣評估，評估之后可以葡萄酒可以封瓶并可以飲用一段時間。

5.來源記錄

如果你打算收藏葡萄酒用于將來轉(zhuǎn)售，那么記錄葡萄酒的購買情況，運(yùn)輸工具，以及貯藏方式是非常重要的。這可以幫助你建立關(guān)于你所有葡萄酒來源的書面記錄，同時也確保了你所收藏的葡萄酒的可信程度。

現(xiàn)在有很多類型的酒窖跟蹤系統(tǒng)，從像酒窖跟蹤器這樣的免費(fèi)工具到完全的即插即用系統(tǒng)。如果你的收藏超過200瓶，最好是使用一種條形碼的系統(tǒng)來追蹤你的每一瓶葡萄酒，這樣，當(dāng)你飲用葡萄酒時，比較容易識別和檢查你所收藏的葡萄酒。

6.出售渠道

出售葡萄酒是在收藏葡萄酒當(dāng)中最具挑戰(zhàn)性的一部分，同時需要龐大的人際關(guān)系網(wǎng)。目前有很多個人的轉(zhuǎn)售葡萄酒方式，并且最大收益的方式是轉(zhuǎn)售（比如K&L Wine Merchants葡萄酒線上轉(zhuǎn)售平臺）、拍賣（像Spectrum品譜全球消費(fèi)品公司或者Winebid拍賣珍貴葡萄酒平臺）、線上儲存銷售（如Vinfolio，一家位于舊金山的在線葡萄酒零售商和收藏服務(wù)公司）。盡管在2016年ebay開展了葡萄酒轉(zhuǎn)售的業(yè)務(wù)，但是這個平臺對于買家來說很難去驗(yàn)證葡萄酒的真實(shí)來源，或許會影響你的葡萄酒潛在收益。

以上6點(diǎn)對于你紅酒收藏有著非常重要的意義，所以在你收藏紅酒的過程中，必須要時刻注意這些因素。