解百納紅酒可以說(shuō)是國(guó)產(chǎn)紅酒中的佼佼者，因?yàn)槠湮兜罎庥?，香氣集中和口感舒服有層次感，常常被各?guó)友人大力贊許，那么很多酒友就要問(wèn)了，這么有名氣的解百納紅酒配什么菜呢？今天小編就告訴你答案。

首先，我們要了解葡萄酒與餐食搭配的基本原則：

紅葡萄酒配紅肉，即生鮮的時(shí)候呈現(xiàn)出紅色的肉，如牛、羊、豬等動(dòng)物的肉，因?yàn)榧t酒中的單寧酸能化解這些肉的油膩，且使肉質(zhì)細(xì)膩些。而紅肉會(huì)使紅酒中的單寧酸澀感柔順些。

白葡萄酒配白肉，如海鮮魚(yú)類(lèi)等，因?yàn)榘灼咸丫频膫€(gè)性是酸，能化解一些海鮮魚(yú)類(lèi)的腥味。

甜酒配甜食，如冰酒、貴腐酒等帶甜的葡萄酒比較適合佐餐甜點(diǎn)。

口感醇厚的搭配口味濃郁的食物，口感清淡的搭配清爽的食物葡萄酒往往需要比食物味道強(qiáng)一點(diǎn)，這樣酒才可以駕馭住食物的味道。

由此可知，下面我們就可以得到解百納紅酒應(yīng)該配什么菜了：

1、口感清爽、酒體偏輕的解百納紅酒：適合搭配味道比較清淡的菜肴，如香腸、漢堡、意大利面、披薩或者砂鍋菜。

2、酒體適中，口感柔和的解百納紅酒：適合搭配辛辣菜肴、烤肉、烤雞、野禽、火雞、羊肉、鹿肉或者三文魚(yú)。

3、酒體豐滿、口感強(qiáng)勁的解百納紅酒：適合搭配味道濃郁的菜肴，如鹿肉、野味、烤火雞等。

4、酒體輕盈，口感清爽，未經(jīng)橡木桶陳釀的解百納紅酒：適合搭配魚(yú)、貝類(lèi)海鮮、雞肉、辣香腸或者蔬菜雜燴。

以上就是解百納紅酒配菜的相關(guān)介紹了，當(dāng)然了如果你已經(jīng)對(duì)解百納有一定的認(rèn)識(shí)，你也可以根據(jù)自己的口感來(lái)搭配菜肴。