紅酒搭配什么樣的小吃才會更加完美呢？或者說紅酒適合搭配什么樣的小吃呢？今天小編就來告訴你，紅酒到底適合搭配什么樣的小吃，這些小吃搭配起紅酒來，又會有什么驚人的表現呢！

1.巧克力

通常來講，用巧克力配白葡萄酒和紅葡萄酒都非常不錯，而口感豐富的松露巧克力配起干型葡萄酒來說更是美妙無窮。如果你最喜歡甜食，那就用一款冰爽的莫斯卡托(Moscato)來與巧克力(餅干、糖果等亦佳)作伴吧。

2.果仁類

果仁類（花生、杏仁和腰果）食物對身體健康非常好，果仁一般帶有酥脆香口的特點，在咀嚼后帶有油脂覆蓋味蕾，可能會引起一點不愉悅的苦澀感。尤其適合搭配單寧較弱、香氣精致、口味柔順的紅酒，比如干紅葡萄酒就很適合，酒體輕巧，但是香味又不會被食物的味道掩蓋。

霞多麗白葡萄酒，突出花生的酥香，脆香可口如咀嚼花生酥糖。酒酸和花香帶出杏仁的酥脆，讓果仁回味更悠長。搭配腰果會增添果仁的香氣和產生淡淡的甜度，回味會有點澀澀的油膩感。

3.薯條餅干

配酒若是清潔味蕾之用，最好選用原味梳打餅，而且要挑選制作精良，脆香型的質感為佳。

梳打餅可以配搭帶有酵母氣息的葡萄酒，其次是奶鹽、奶油味道的梳打餅對配酒也會有輔助作用，避免挑戰(zhàn)蔥油味和蒜香味。

薯片則有高鹽分和薄脆的口感，配酒時相對比梳打餅容易被人接受。喝甜酒時，可以考慮來盤蝦條。

4.牛肉干，火腿，奶酪

重口味如你，你可能會喜歡麻辣牛肉干、煙熏火腿，還有奶酪這種比較洋氣的搭配。這些搭配單寧比較重、醇厚型的干紅葡萄酒，不僅這類酒的香味不容易被食物弱化，而且食物中富含纖維、血紅蛋白，可以柔化酒中的單寧。

5.辣條

外國友人曾經說過“如果在中國不吃這些東西（辣條），就是白來了一樣”。辣條是中國25歲以下年輕人最受歡迎的小吃。

辣條一般不會非常辣，還有點小甜小咸，所以沒有跟紅酒的單寧強烈碰撞。

反正，辣條配紅酒，好味又營養(yǎng)。

6.水果軟糖

由于水果軟糖擁有與葡萄酒相同的香氣，兩者結合味道非常不錯，軟糖的嚼勁尤添幾分品酒樂趣。

而葡萄干作為果脯蜜餞的代表，也同理可證地用更加天然的姿態(tài)征服多數酒品，甜度適中可以中和酒酸，彌補一些結構不夠平衡的酒款，豐富口感層次。甜類食品唯一注意的是過高的糖分容易突顯酒酸。

法國波爾多風格混釀干紅葡萄酒，甜度使酒的層次更豐富，提升了櫻桃的味道，可以說讓整款酒獲得了新生。

以上這些小吃都非常適合搭配紅酒飲用，如果你不知道搭配什么紅酒的時候，你也可以選擇桃紅葡萄酒，畢竟這個酒是百搭的！