“紅酒配紅肉，白酒配白肉”，這基本是一個老生常談的話題了，那么世界那么大，葡萄酒就那么多，海鮮一定要搭配白葡萄酒嗎？海鮮能配紅酒嗎？下面給小編一起去看看吧。

海鮮能配紅酒嗎？

喝過紅酒的朋友都會知道，紅酒原始的味道就是帶點(diǎn)甜甜酸酸味，因此如果紅酒和海鮮搭配在一起的話，那么就會添加海鮮自帶的鮮味和腥味，而紅酒中高含量的單寧甚至可能會破壞海鮮的口感，有一些腸胃比較差的朋友如果將紅酒與蟹同食，還可能會出現(xiàn)腸胃炎等情況。甚至于會讓紅酒自身也帶上非常難聞的金屬味，在加上海鮮里面含有大量的微生物與細(xì)菌，而葡萄酒里有非常多的維生素C，當(dāng)一個人吃海鮮又喝紅酒的時候，葡萄酒里的維生素C和細(xì)菌激烈交戰(zhàn)，會引起腸胃不適。

吃海鮮能配紅酒嗎？答案是肯定的，吃海鮮當(dāng)然能喝葡萄酒酒，但是關(guān)鍵在于我們要選擇合適的紅酒。舉個例子，比如巴利斯特精選波爾多法定產(chǎn)區(qū)白葡萄酒，這款酒外觀呈高貴的淡金色，口感優(yōu)雅清新，而且香氣鮮明，帶有淡淡的花香及水果香氣。非常適合搭配烤魚、海鮮、沙拉與芝士奶酪。

實(shí)際上，我們吃海鮮的時候，不一定只能喝白葡萄酒，還可以搭配一些紅酒，適量的紅酒與海鮮搭配并不會影響到我們的健康，因此，我們在生活當(dāng)中是可以適當(dāng)?shù)某院ｕr配紅酒的。

另外據(jù)相關(guān)調(diào)查報告，一般我們正常人一天的飲用量在50～100毫升為宜，最好不要超過250毫升，英國權(quán)威葡萄酒教授還曾指出，每天適量和葡萄酒的人死亡率會比沒有喝過葡萄酒的人要低28%。但是如果超量喝酒，死亡率反而會增加。大家切勿貪杯！