很多人在有紅酒的時候，第一個反映并不是把它們喝了，而是把它們儲藏起來，那么，紅酒儲藏的方法是怎么樣的呢？下面就來看看紅酒儲藏文化。

紅酒怎么儲藏

1、適合的儲藏溫度

高溫是紅酒的第一天敵，如果氣溫高于21攝氏度，就會加速紅酒的老化，而紅酒最佳的儲藏溫度是7—18攝氏度（13攝氏度是最完美的溫度。如果你在儲藏紅酒的時候儲藏溫度僅僅高出幾度，這并沒什么大礙，只要你在3-5年內(nèi)及時把它飲用掉就可以了。

2、紅酒的溫度過低

如果你在幾個月內(nèi)就打算將你的儲藏的紅酒飲用掉，這時可以將你的紅酒放置在家用冰箱里。但是，這種方法并不適合長期存儲紅酒。一般冰箱安全儲藏易腐蝕的食物是在7攝氏度以下，如果將紅酒長期儲藏在那樣的環(huán)境下，軟木塞就會缺乏濕氣，導(dǎo)致空氣倒流入內(nèi)，會損傷紅酒的品質(zhì)。此外，也不要將紅酒放置在易于結(jié)冰的地方，如果液體結(jié)冰，體積就會變大，軟木塞可能會因受到氣壓而被沖出去。

3、紅酒溫度的穩(wěn)定性

保持紅酒溫度的穩(wěn)定性至關(guān)重要，如果液體長期的熱脹冷縮，很容易導(dǎo)致軟木塞因受到氣體的壓力而被沖出去，或者發(fā)生液體滲漏現(xiàn)象。

4、紅酒適宜的光線

光照，尤其是太陽光，對紅酒的長期儲藏產(chǎn)生潛在的問題。太陽光中的UV會降低或容易使瓶中陳釀的紅酒過早成熟，針對這些問題，一些酒商開始使用有色玻璃酒瓶，就好像為紅酒戴上“太陽鏡”一樣。也許我們家庭使用的燈光對紅酒的傷害不大，但是從長遠(yuǎn)來看，它可能會使你的酒標(biāo)褪色。同時，我們還要知道一點(diǎn)，那就是白熾燈比熒光燈要安全一些，因為熒光燈會散發(fā)出一些輕微的紫外線。

5、紅酒應(yīng)有的濕度

紅酒儲藏的理想濕度是70%，如果太干燥的話，軟木塞就會缺乏濕氣，導(dǎo)致空氣倒流入內(nèi)，損傷紅酒的品質(zhì)。因此，濕度保持在50%—80%是最安全的，你可以在儲藏紅酒的地方放上一碗水，這樣就可以保持環(huán)境的濕度了。同時濕度也要保持平衡，如果太濕的話，則容易引起軟木塞發(fā)霉，進(jìn)而污染里面的紅酒，使紅酒不能再喝了。

6、紅酒的放置

一般來說，我們在儲藏紅酒的時候都要將紅酒傾斜放置，這樣可以保持軟木塞的濕度，防止氣體流入。但是，如果你打算在近期品嘗這款紅酒，就沒有必要去傾斜儲藏了，可以直接將它放在貨架上，這樣并不會對你的紅酒造成損傷。

7、紅酒對振動感的要求

我們都知道，長時期的振動很容易加快液體的化學(xué)反映，損傷紅酒。因此，有一些收藏家們擔(dān)心，家電的輕微振動是否也會對紅酒產(chǎn)生一定的影響。對于這些，我們還沒有得到具體證實。但是，我們在儲藏紅酒的時候，要盡量選擇那些少振動的地方。

紅酒儲藏文化知識有很多，今天主要介紹給大家的是紅酒儲藏文化里面的紅酒儲藏方法，希望能幫助到大家。