許多經(jīng)常享用葡萄酒的人不希望將葡萄酒放在未來(lái)消費(fèi)的“麻煩”之下。作為普通的葡萄酒愛好者，相信酒窖并不適合他們。那么葡萄酒收藏的最佳方法是什么？

開始溫和的葡萄酒收藏有很多好處。通知我說(shuō)“酒收藏”，不是酒窖。一個(gè)收集是一個(gè)更簡(jiǎn)單（和更便宜）的方式來(lái)讓球滾動(dòng)。這里有一些讓您開始的技巧，以及一些常見的錯(cuò)誤。

也許你覺(jué)得你沒(méi)有空間。但再看看。有沒(méi)有一個(gè)可以專注于幾箱葡萄酒的小衣柜？還是一個(gè)未使用的地下室角（當(dāng)然遠(yuǎn)離任何熱源）？我的DIY葡萄酒儲(chǔ)存系統(tǒng)的開始就是混凝土塊上的幾塊木板。所有您需要的是一年中保持相對(duì)穩(wěn)定的溫度的地方，遠(yuǎn)離陽(yáng)光直射并且無(wú)振動(dòng)。

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你可以慢慢開始 一次買兩瓶：一個(gè)喝一個(gè)，放一個(gè)。這有助于避免一個(gè)常見的錯(cuò)誤，即一次性購(gòu)買太多的酒。結(jié)果可能看起來(lái)像一個(gè)葡萄酒，一個(gè)地區(qū)或一種葡萄酒的單一文化。

購(gòu)買太多相同類型的葡萄酒 - 無(wú)論來(lái)自加利福尼亞州的紅葡萄酒，赤霞珠還是葡萄酒 - 忽略了您的口味隨著時(shí)間的推移而發(fā)展的可能性。葡萄酒收藏的樂(lè)趣之一是實(shí)驗(yàn)。

也許你認(rèn)為只有干紅葡萄酒可以老化，沒(méi)有什么可以放任何東西？錯(cuò)誤！干白葡萄酒在幾年后經(jīng)常會(huì)改善。起泡葡萄酒（特別是復(fù)古香檳）年齡優(yōu)雅，大多數(shù)甜葡萄酒和幾乎所有強(qiáng)化葡萄酒。

不要試圖購(gòu)買高分獎(jiǎng)杯葡萄酒。其中一些是很好的，但他們也不可能被拉出一個(gè)星期的晚餐。收集大部分的這些幾年內(nèi)可以享用的葡萄酒，不需要特別的麻煩。這樣可以確保自己的質(zhì)量不會(huì)落在懸崖上，才能得到它們。幾年的額外瓶齡將幫助大多數(shù)年輕的葡萄酒。額外的時(shí)間將平滑粗糙的邊緣，軟化單寧，更好地整合口味。

小心葡萄酒作為“投資”購(gòu)買。葡萄酒越稀罕和昂貴，就越有風(fēng)險(xiǎn)。許多賣家不能保證真正的老葡萄酒的可飲用性，而且軟木塞卻失敗了。對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，存在一個(gè)收藏，分享和享受，不賺錢的葡萄酒收藏品。

請(qǐng)記住，葡萄酒系列就像花園。他們必須定期照顧。隨機(jī)案例組織不全可能意味著瓶子將被丟失，被忽視或完全忘記。沒(méi)有某種組織，你所儲(chǔ)存的昂貴的瓶子可能會(huì)卷在意大利面條醬中。

然而，您可以安排和策劃您的葡萄酒，請(qǐng)務(wù)必定期查看周期，仔細(xì)查看您的收藏品，不要忘記用一次又一次的特殊瓶子來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)自己。