外面購買的葡萄酒價格都很高,一瓶打開,可能沒幾天就喝完了。如果有堅持每天飲用一些葡萄酒習慣的人,會覺得這也是一筆不小的開銷。有些人就會選擇自己釀制葡萄酒。自己釀制的葡萄酒要幾天后能喝呢?這是一個需要了解的問題。如果太早開啟,就容易影響了酒的味道和香氣。

葡萄發(fā)酵是需要一個時間的,發(fā)酵的時間自然是和溫度有著直接的關系。如果天氣比較熱,那么發(fā)酵時間一般在20-30天左右。如果天氣比較涼爽,那么發(fā)酵的時間要更長。需要在40天左右。這個時間會有可能小范圍的增加或者減少,但是基本上不會有大的改變。自己釀制葡萄酒的人心情著急我們都可以明白,但是一定要忍住,要HOLD?。?/p>
了解了自己釀制的葡萄酒要幾天后能喝這個問題之后,我們再來看下釀制過程的一些注意事項。在選擇葡萄的時候,盡量選擇那些已經熟透的。這樣可以減少發(fā)酵的時間。有些葡萄成熟了一顆顆從枝子上掉下來,這也沒有關系。只要葡萄沒有壞就行。葡萄挑選完成之后,要用自來水反復的清洗幾遍,為的是將殘留的農藥都清洗掉。