現(xiàn)在許多人都懂得喝葡萄酒，葡萄酒是一種經(jīng)由葡萄自然發(fā)酵釀制而成的水果酒，富含葡萄果汁，占比重超過80%以上，而經(jīng)過葡萄里的糖分自然發(fā)酵的酒精濃度一般會(huì)在8.5%vol以上，而葡萄酒中有許多只能更要的組成，酒酸、果性、礦物質(zhì)和單寧酸等等，占比重大小能決定酒的優(yōu)劣，一般優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，這些元素是呈現(xiàn)平衡的組織結(jié)構(gòu)，能讓人兼得享受與健康，那么什么是高泡葡萄酒？如何喝高泡葡萄酒？
高泡葡萄酒就是在20攝氏度時(shí)，二氧化碳?jí)毫Υ笥诨蛘叩扔?.35MPA的起泡葡萄酒就叫做高泡葡萄酒，高泡葡萄酒中，比較出名的是香檳，香氣優(yōu)雅甘醇，泡沫細(xì)膩，口感適中，協(xié)調(diào)爽口，如何喝高泡葡萄酒？開高泡葡萄酒的時(shí)候，要注意不要把瓶口對(duì)準(zhǔn)人群，一手按住木塞擰開絲扣，另一手緊握酒瓶，擰開木塞要慢，這樣酒比較不會(huì)輕易灑出，酒瓶里的氣壓比較強(qiáng)的話，最好是同時(shí)把絲扣和木塞取下。為了保險(xiǎn)起見可以取一塊餐巾布增加阻力，開瓶后沒喝完，要再次塞緊瓶口，用絲扣擰緊，建議喝高泡葡萄酒不要刷牙，否則感受不到那種獨(dú)特的香氣與口感。
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