如果你是一名法國葡萄酒愛好者,那么學(xué)會看法國葡萄酒的酒標(biāo)這是入門的必修課。只有學(xué)會了這個,你才能進入到下一課程。如果你只是想學(xué)一些三腳貓的功夫,去忽悠人,去騙騙女生,那么學(xué)會看酒標(biāo)就可以讓你顯得更專業(yè)。所以,不論從哪個角度來說,學(xué)會看葡萄酒的酒標(biāo)都是很有用的。哪怕是平時自己出門買一瓶紅酒,或者是家里有一些宴席,需要用到葡萄酒。

如果不懂得分辨法國葡萄酒的酒標(biāo),商家故意欺騙,以次充好再用高價賣給你,我們也不知道,那不就吃大虧了嗎!所以,學(xué)會識別酒標(biāo)的重要性不容小覷。簡單來說,目前的法國葡萄酒分為4個級別。最好的等級是AOC,稱為法定產(chǎn)區(qū)酒。但是即便是AOC,進行細分,這個級別里也可以再分為好幾個級別。
法國葡萄酒的評定標(biāo)準,是根據(jù)葡萄的生產(chǎn)弟、釀酒的方法、酒精的濃度等10個項目,綜合起來進行評定的。對于不同等級的酒,在酒標(biāo)上的要求也不相同。例如,日常餐酒是不需要標(biāo)明產(chǎn)地和年份的。但是對于酒精的濃度就有嚴格的要求。