在日常生活中，你是否經(jīng)常聽到葡萄酒杯、高腳杯呢？你知道什么是葡萄酒、高腳杯嗎？

在日常生活中，你是否經(jīng)常聽到葡萄酒杯、高腳杯呢？你知道什么是葡萄酒、高腳杯嗎？今天，小編就與大家一起來聊聊喝葡萄酒必備的器具：葡萄酒、高腳杯。

什么是葡萄酒杯、高腳杯

葡萄酒杯，Wine Glass，是一種常見的葡萄酒器具。葡萄酒杯分為三種：紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。在葡萄酒文化中，酒杯是其不可缺失的一個重要環(huán)節(jié)，在西方傳統(tǒng)觀點中，為葡萄酒選擇正確的酒杯，能幫助更好的品味美酒。

高腳杯，goblet，是一種杯托上立著一只細長腳的杯子。但在事實上，高腳杯只是葡萄酒杯中的一種。高腳杯的細長腳不僅是為了美觀，更是為了更好的品鑒葡萄酒。葡萄酒對溫度有一定的要求，人手的溫度過高，而這只高腳的目的就是將品嘗者手掌的溫度與盛酒的球部杯底隔離開，以免影響紅酒溫度。   

葡萄酒杯、高腳杯有什么區(qū)別

葡萄酒杯除了分為紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯外，還可分為波爾多酒杯、勃艮第酒杯萊茵酒杯。葡萄酒的材質(zhì)一般使用玻璃或者水晶；其容量單位是盎司或者毫升；選擇葡萄酒杯是需考慮酸度、單寧、香氣、口感等方面的因素。

高腳杯是葡萄酒杯的一種，不同的葡萄酒需使用不同的高腳杯，如品紅葡萄酒使用廣口直立厚杯型高腳杯、品白葡萄酒使用郁金香型高腳杯、品雪利酒使用細長的笛形杯、品波特酒使用剛剛盛開的郁金香形高腳杯等等。

如何使用葡萄酒、高腳杯

品鑒葡萄酒時，拿高腳杯建議使用三個手指輕輕捻住高腳杯的杯腳即可，如不講究亦可一把攥住杯腳，但需要注意，拿酒杯時手最好不要接觸到酒杯肚子，因為手上的溫度會影響葡萄酒的口感。其他葡萄酒杯的使用方法可以參照高腳杯的使用。

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