在法國，有不少名莊為了保證正牌酒的質量和口碑，都有著各自一套嚴格的質量標準。拉圖酒莊也不例外，也有著拉圖正牌（簡稱拉圖）和拉圖副牌之分，那么拉圖與拉圖副牌有什么區(qū)別呢?

拉圖酒莊的介紹

拉圖酒莊位是法國歷史悠久的古老莊園之一，位于波爾多美度區(qū)菩依樂村。拉圖酒莊真正意義上開墾葡萄園是在16世紀時期，目前擁有葡萄園78公頃，主要種植赤霞珠、美樂和品麗珠葡萄品種，其中赤霞珠的種植比例為百分之八十，美樂的種植比例為百分之十八，品麗珠的種植比例為百分之一。

拉圖酒莊土壤環(huán)境很特別，底層土是泥灰土和粘土結合土質，而表層土是多層砂礫混合的特殊土質。拉圖酒莊采用的修剪法是“對稱葛優(yōu)型”，每一公頃的面值只能種植一萬株葡萄，每株葡萄枝維持大概8串葡萄。雖然種植的葡萄產量很少，但是質量很高，每公頃產量不超過5000公升，相對其他葡萄園來說就很少。幾百年來，拉圖酒莊向來受葡萄酒愛好者的喜歡和酷愛，拉圖酒莊葡萄酒在成熟之后會有非常復雜的層次感，酒體飽滿而細膩。

拉圖與拉圖副牌的區(qū)別

在法國，每個酒莊的“副牌”酒的規(guī)定都可能不一樣。所謂的“副牌”,其實酒莊是根據葡萄園的地理位置、葡萄樹齡、葡萄收成、葡萄酒質量等眾多因素而各自確定的。而拉圖正牌與拉圖副牌的區(qū)別也體現(xiàn)在以上因素當中。

1.拉圖正牌命名為Chateau Latour；拉圖副牌命名為Les Forts de Latour。

2.拉圖正牌選用精華地段“L’Enclos”的葡萄釀造；拉圖副牌則選用“L’Enclos”外圍的30公頃葡萄園的葡萄釀造。

3.拉圖正牌選擇的葡萄樹年齡50年～60年；拉圖副牌選用的葡萄樹年齡平均在40年左右。

4.拉圖正牌用酒莊最好的橡木桶陳釀；而拉圖副牌可能會用一些相對較次的橡木桶或者所新橡木桶陳釀。

5.拉圖正牌采用莊園里面60%的葡萄來釀造，如果遇到年份不好那么只能有四分一或者更低可以釀造正牌，其他的只能降級為Les Forts de Latour出售。

6.拉圖正牌所有年份均在全新橡木桶中陳釀18至22個月；拉圖副牌全新橡木桶中陳釀12個月。

拉圖與拉圖副牌的區(qū)別就是以上6大點，其實副牌的好處就是可以用更少的錢就能喝到世界頂級釀酒師釀造的酒，對于那些生活水平不高而又想嘗試名莊酒的葡萄酒愛好者來說是一個很好的選擇。