一些波特酒被標記為“茶色”或“紅寶石”,但另一些則被標記為“波特酒(Port)”或“波爾圖(Porto)”。它們都是一樣的嗎?

波特酒是葡萄牙杜羅河谷最受歡迎的強化葡萄酒,它可能會讓人很困惑!茶色和紅寶石色都是波特酒的種類。茶色波特酒在桶里陳釀了很長時間。標簽上通常會標明酒的陳釀時間,是10年還是40年。橡木桶的長時間暴露意味著葡萄酒可能會有很多堅果和干果的味道。Ruby波特酒是最便宜的波特酒之一,通常在發(fā)布前只陳釀兩到三年,橡木桶的影響最小,所以它們表現出更多的水果風格。
你可能還會發(fā)現標有“colheita”的波特酒,這是一種用單一年份或LBV(晚裝瓶年份)釀造的茶色波特酒,通常在收獲后四到六年裝瓶。這兩種葡萄酒都不能與最受推崇的葡萄酒類別混淆:年份波特酒(Vintage Port),它只在“宣布”的最佳年份釀造,用最好的葡萄釀造,然后在裝瓶前陳釀兩年。
好消息是,一旦你了解了不同類型的波特酒,只需要看標簽就能很容易地分辨出哪些是波特酒。