如果葡萄酒的標(biāo)簽上沒(méi)有提到葡萄，那么這是否意味著葡萄酒是由糖制成的呢?

不，這不是真的。事實(shí)是，葡萄酒是通過(guò)發(fā)酵葡萄釀制而成的，在這個(gè)過(guò)程中，酵母將葡萄中的糖轉(zhuǎn)化為酒精。

有很多很棒的葡萄酒在標(biāo)簽上沒(méi)有列出葡萄品種。從歐洲的大部分葡萄酒開(kāi)始!在意大利和法國(guó)這樣的國(guó)家，葡萄酒都標(biāo)有它們的產(chǎn)地——你會(huì)看到“波爾多”、“勃艮第”或“巴羅洛”這樣的詞。這就是葡萄酒的定義，因?yàn)橹挥刑囟ǖ钠咸巡旁试S在這些地區(qū)種植。但葡萄本身通常不列在名單上。

在世界上的其他地方，你經(jīng)常會(huì)看到葡萄在標(biāo)簽上列出，除了葡萄生長(zhǎng)的地方，但并不總是這樣。從超市里很受歡迎的混合酒，到最受歡迎的納帕谷紅葡萄酒(如Opus One或Joseph Phelps Insignia)，許多混合酒都沒(méi)有列出葡萄品種，而只是用酒名來(lái)定義。這種混合酒可以被認(rèn)為是專有的，或者對(duì)一個(gè)葡萄酒品牌來(lái)說(shuō)，僅僅專注于一種品牌風(fēng)格可能比混合酒的細(xì)節(jié)更重要。

即使一款酒上有“霞多麗”這個(gè)詞，也并不意味著這款酒一定是完全由霞多麗制成的。標(biāo)簽法可以允許多達(dá)25%的葡萄酒由霞多麗以外的葡萄制成。