在品鑒葡萄酒的時候，經(jīng)常能聽見“醇厚”這個詞，那么，“醇厚”的葡萄酒是什么意思?

葡萄酒的“酒體”指的是它的重量，或者它在你口中的感覺有多重或多稠。酒體是由葡萄酒的單寧、提取物、酒精、甘油、酸度和殘?zhí)堑慕M合決定的。按照酒體的升序，葡萄酒可以被描述為清淡、中度或濃郁，我經(jīng)常聽到人們把這種等級與脫脂牛奶、全脂牛奶和奶油進行比較，以此來理解一種不同酒體的飲料在你嘴里的感覺。

酒體不僅僅是一個葡萄酒術語;喝啤酒的人可能會對啤酒的不同重力水平有類似的認識，咖啡愛好者也會明白不同產(chǎn)地和烘焙的咖啡豆會有不同的口感，以及在杯子里加入牛奶或奶油會如何改變口感。

酒體醇厚的葡萄酒不一定比酒體清淡的葡萄酒好。這取決于酒。年輕、濃郁的赤霞珠比清脆、清新的長相思更醇厚，但兩者都很棒。