小西拉和西拉名字很相像,而且都是葡萄品種,那么,小西拉和西拉有什么區(qū)別?

小西拉和西拉都是紅葡萄酒葡萄,如果它們聽起來像是親戚,那是因為它們確實是。首先,這兩種葡萄都原產(chǎn)于法國。小西拉(在法國和世界其他地區(qū)被稱為Durif)實際上是西拉和另一種法國葡萄Peloursin的雜交品種;這種雜交葡萄可能是偶然創(chuàng)造出來的,并在19世紀80年代被法國植物學家弗朗索瓦·杜里夫(François Durif)發(fā)現(xiàn)。在美國,你可能也會看到它被拼成“嬌小的西拉(Petite Syrah)”,據(jù)傳它之所以得名,是因為它的小葡萄讓人們想起了西拉。
西拉是法國北部Rhône谷的主要葡萄品種,是Côte-Rôtie和艾爾米塔什(Hermitage)產(chǎn)區(qū)一些世界上最受尊敬的葡萄酒的支柱。西拉葡萄也被稱為設(shè)拉子,主要在澳大利亞,在那里它產(chǎn)生了許多世界級的收藏葡萄酒。
盡管它起源于法國,但小希拉(Durif)從未在法國火起來,但它在加州火了起來,在那里有很多追隨者。盡管它的名字叫“小希拉”,但它一點也不“嬌小”。就像用母葡萄西拉釀制的葡萄酒一樣,用小西拉釀制的葡萄酒結(jié)構(gòu)宏大,口味豐富,單寧強大。事實上,小西拉通常比西拉更單寧。