白葡萄酒的品鑒步驟是怎么樣的呢？大家都知道葡萄皮中含有大量的抗氧化物質(zhì)，而這些物質(zhì)對人體來說具有非常顯著的健康功效。接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識吧！

眾所周知，葡萄皮中含有大量的抗氧化物質(zhì)，而這些物質(zhì)對人體來說具有非常顯著的健康功效。白葡萄酒在釀制過程中由于沒有紅葡萄皮的參與，所以其醫(yī)療功效會略顯遜色。然而，葡萄果肉本身也含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，所以，白葡萄酒也是一種非常有益健康的飲品。

1、倒入杯中l(wèi)/3，先不要搖動

直接聞一下，記錄下當時的感受和香味的整體印象，你喜歡這種酒香嗎？這也是前列感覺。

2、酒香的釋放程度如何？

酒香很濃，或者淡，或者只有一點點。我們稱酒香很開放，不開放或者封閉。

3、你聞到了什么香味？

它屬于哪個類型？花香？果香？還是其他？

4、搖動你的酒杯，女性順時針旋轉(zhuǎn)，男性請逆時針

根據(jù)情況判斷需要醒酒的時間，以及搖動酒杯的時間。這時候?qū)Ρ纫幌履阍谇?步所做的工作。你喜歡這個酒香嗎？

5、品酒：將酒分3小口咽下。

如果是正規(guī)的品酒活動，直接將酒吐出。感受一下酒在你舌頭上留下的信息。酒香消失了？依然留在舌上？酒香停留了多久？如果顏色光亮，清澈透明。在評價時需要加分。將第l、2、3步得到的結(jié)果和第4步進行比較，酒香的變化越大、越復(fù)雜，無疑是對一款酒的肯定，譬如酒香更濃郁，出現(xiàn)了其他家族的香味，你聞了感覺酒香更加迷人，這將在香味這一部分得到加分。

其實我們都知道，很多東西是有變化的，當然也包括我們對酒香更加的迷人，也是香味這一部分得到加分，希望對大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識，記得關(guān)注哦！