你是否曾經(jīng)參加過(guò)品酒會(huì)，當(dāng)你的專家主持人生動(dòng)地描述香味和口味時(shí)，你敬畏地盯著他，心想:“我也能嘗出那樣的味道就好了?”好消息:任何人都可以學(xué)習(xí)品酒的藝術(shù)!這只需要一點(diǎn)點(diǎn)知識(shí)和大量的練習(xí)。

雖然享受葡萄酒是一種放松和與朋友和家人共度時(shí)光的好方式，但如果你不知道從哪里開(kāi)始，它也可能令人生畏。如果你想品酒，但不知道怎么做……

這里有5個(gè)工具，可以讓你比以往任何時(shí)候都更容易品嘗:

#1:凱倫·麥克尼爾的《葡萄酒圣經(jīng)》

凱倫·麥克尼爾的《葡萄酒圣經(jīng)》對(duì)初學(xué)者來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的資源。這本書(shū)涵蓋了葡萄品種、產(chǎn)區(qū)和建議的食物搭配。對(duì)于那些想要提高品酒水平但還沒(méi)有找到合適的書(shū)的葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，這也是一份極好的禮物!

在我們葡萄酒專業(yè)人士中，《葡萄酒圣經(jīng)》被認(rèn)為是經(jīng)典之作。之所以推薦這本書(shū)，是因?yàn)樗m合那些不尋求關(guān)于葡萄酒科學(xué)的深入信息，而是想要一本娛樂(lè)讀物的人。它還有很多很棒的地圖和插圖，可以很容易地將你正在學(xué)習(xí)的內(nèi)容可視化。

這本書(shū)分為兩個(gè)主要部分:第一部分介紹了葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)，比如最重要的葡萄品種以及葡萄酒是如何釀造的。這本書(shū)的這一部分內(nèi)容豐富，易于閱讀。它有很多關(guān)于如何購(gòu)買葡萄酒，如何供應(yīng)葡萄酒和用葡萄酒烹飪，醒酒，甚至品嘗的有用建議。然后，這本書(shū)一個(gè)地區(qū)一個(gè)地區(qū)地游歷葡萄酒世界。然后詳細(xì)介紹了每個(gè)地區(qū)的氣候、歷史和獨(dú)特之處。最重要的是，每個(gè)地區(qū)都有一份頂級(jí)酒莊的名單，這樣，你就有了很好的“基準(zhǔn)”酒莊推薦來(lái)品嘗。

#2:萬(wàn)能酒杯

剛開(kāi)始的時(shí)候，你不需要大量收集各種形狀的酒杯，但如果你認(rèn)真品酒，那么一個(gè)“通用酒杯”就會(huì)滿足你的要求!

它應(yīng)該有一個(gè)柄，以幫助你的手遠(yuǎn)離杯肚(你的手的熱量會(huì)加熱葡萄酒，這通常不是一件好事!)，中等大小，孔徑接近杯肚最寬的部分。對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)，最好堅(jiān)持簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)。

在選擇合適的萬(wàn)能酒杯品酒時(shí)，有幾件事要記住。最重要的是大小和形狀，它們會(huì)影響葡萄酒的口感。大杯拿起來(lái)會(huì)很尷尬，而且當(dāng)杯肚在你手里的時(shí)候，你很難把杯子里的東西旋轉(zhuǎn)起來(lái)。

#3:取酒器

你需要的第三個(gè)工具是取酒器。這個(gè)裝置可以讓你倒一杯酒而不用移開(kāi)軟木塞!這項(xiàng)技術(shù)使用一根針向瓶子里注入氬氣，然后把酒液吸到你的杯子里，這樣就可以保留瓶子里的其余部分，供以后使用。這意味著你每次可以品嘗很多葡萄酒，而不會(huì)在喝完之前讓它們變質(zhì)。如果你想把剩下的酒留到下次(比如晚宴或社交場(chǎng)合)喝，取酒器是不錯(cuò)的選擇。

#4:香薰包

當(dāng)你品嘗葡萄酒時(shí)，鼻子是你最重要的工具，而你只能從閱讀中了解到很多關(guān)于氣味的知識(shí)。這是一種讓自己接觸不同氣味并發(fā)現(xiàn)它們各自含義的好方法嗎?香包!他們會(huì)教你櫻桃、菠蘿甚至皮革的味道，這樣當(dāng)你在一杯葡萄酒中聞到它們時(shí)，你就能認(rèn)出它們的味道。

最著名的香薰套裝是Le Nez du Vin，它包含54瓶不同的精油，可以幫助你的味覺(jué)更適應(yīng)松露、巧克力和哈密瓜的味道。但如果你想買一些不那么昂貴(可能更正宗)的香水，試試自己制作一套香水吧。它們確實(shí)出奇地好!

#5:一家很棒的當(dāng)?shù)鼐频?/strong>