葡萄酒飲食搭配原則是怎么樣的呢？其實(shí)喝酒的時(shí)候我們都會(huì)選擇也是一些小菜，葡萄酒的飲食搭配，接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧！

喝酒的時(shí)候我們都會(huì)選擇一些小菜，那么，葡萄酒的飲食搭配又是怎樣的呢？

我們?cè)诤绕【苹蛘呤前拙茣r(shí)，如果有點(diǎn)下酒菜那就完美了，那么在喝葡萄酒的事后如果再有一些食物搭配也是非常完美的。但是，我們需要的下酒菜并沒(méi)什么講究，花生米和鹵味是非常不錯(cuò)的，但是葡萄酒不一樣，所以我們現(xiàn)在就來(lái)說(shuō)說(shuō)葡萄酒是飲食搭配。

1、關(guān)于葡萄酒配奶酪

奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，那可以讓所有葡萄酒嘗起來(lái)更好。只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。

2、關(guān)于葡萄酒配檸檬水

如果在就餐時(shí)飲用白葡萄酒和紅葡萄酒，配上檸檬水是好的選擇，這是因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。而在喝酒前先飲用檸檬水幫助徹底清除上一道菜在口中留下的余味以便品嘗下一道菜。

3、關(guān)于葡萄酒別和醋一起喝

各種沙拉通常不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。

4、濃香辛辣食品配酒有挑選

辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對(duì)了伴侶。

5、紅葡萄酒的飲食搭配

紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使消化幾乎立即開(kāi)始。但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時(shí)，會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，紅葡萄酒自身也會(huì)帶上令人討厭的金屬味。

6、白葡萄酒的飲食搭配

白葡萄酒配白肉類(lèi)菜肴或海鮮是通用的好建議。

一些白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~(yú)、蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極高的境界。

其實(shí)我們看到其中葡萄酒的變化還是非常多的，其實(shí)我們看到的變化不知這么一點(diǎn)點(diǎn)，希望對(duì)大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識(shí)，記得關(guān)注哦！