酒文化是一種比較古老的文化，它的歷史是比人類文明還要久遠(yuǎn)的，那么，對于一些酒文化與健康生活詳細(xì)情況大家知道多少呢？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

提到酒，酒既是一種文化，在人類歷史文化的長河中，它已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而是一種文化象征，即酒神精神的象征。在中國，酒神精神以道家哲學(xué)為源頭。莊周主張，物我合一，天人合一，齊一生死。莊周高唱絕對自由之歌，倡導(dǎo)“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無何有之鄉(xiāng)”。莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜，而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求絕對自由、忘卻生死利祿及榮辱，是中國酒神精神的精髓所在。

中國酒文化源遠(yuǎn)流長，什么所謂的“無酒不成席 ，蘭陵更中意”，自稱有三千多年的歷史了。酒文化與健康生活是緊密聯(lián)想的、共同發(fā)展的、深受關(guān)注的，最終歸結(jié)為平民文化和地方文化，時間難以改變?nèi)祟惖膽雅f和故鄉(xiāng)情結(jié)，任何力量也不能改變。“酒逢知己千杯少”， “人生幾何把酒問青天”等等，理所當(dāng)然，辦事請客，都離不開酒。如果客人沒有喝醉說明沒有到位，沒有盡到地主之誼;其實主人累，客人也累，陪酒更累。飲酒之風(fēng)，歷經(jīng)數(shù)干年而不衰。中國更是酒文化的極盛地，飲酒的意義遠(yuǎn)不止生理性消費，遠(yuǎn)不止口腹之樂;在許多場合，它都是作為一個文化符號，一種文化消費，用來表示一種禮儀，一種氣氛，一種情趣，一種心境;酒與詩，從來就結(jié)下了不解之緣。

不僅如此，中國眾多的名酒不單給人以美的享受，而且給人以美的啟示與力的鼓舞;每一種名酒的發(fā)展，都包容勞動者一代接一代的探索奮斗，英勇獻(xiàn)身，因此名酒精神與民族自豪息息相通，與大無畏氣概緊密相接。這就是中華民族的酒魂!

如何科學(xué)飲酒確保健康?怎么才能夠把這中華民族的酒魂發(fā)揚光大呢?能夠做到恰到好處，飲酒適量就是一種文明、健康的體現(xiàn)。飲酒過量就是一大害事。酒能傷感，這是人人眾所周知的事情。“這酒啊，看起來像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里鬧鬼，走起路來絆腿，半夜起來找水，早上醒來后悔!”但是，這酒又不能不喝，后悔也要喝下去，那么怎么能做到千杯不醉，或者喝完酒能及時醒酒，而不受醉酒之苦呢?

酒前的準(zhǔn)備：酒能傷肝，這是人人皆知道的，為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發(fā)生。酒前的準(zhǔn)備工作很重要，這是能保證你在酒桌上千杯不醉的關(guān)鍵因素。在去赴宴之前，在家先吃點東西，讓胃里有點東西墊著。那具體吃點什么好呢?一般吃點高蛋白的比較好，例如吃兩個雞蛋，喝點牛奶，豆?jié){等，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合，發(fā)生反應(yīng)，減少對酒精的吸收。另外，吃點餅干，糕點等也可以，讓胃里有點東西，因為空腹喝酒，酒精在胃內(nèi)很容易被吸收，從而導(dǎo)致容易醉酒。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。另外，對于經(jīng)常喝酒或者經(jīng)常陪酒的人士，可以一試一些古書上記載的方法。如清代無名氏在《調(diào)鼎集》載：“飲酒欲不醉者，服硼砂末少許，其飲葛湯，葛丸者效遲”。《千金方》：“七夕日采石菖蒲，末服之，飲酒不醉。”

喝酒中的保護(hù) ：“酒過三循、菜過五味”，這是古代留下來的酒場諺語，這也從另外一方面說明了，喝酒時吃菜的重要性。在喝酒前，盡量先吃點菜，然后再喝酒，其原理和前面說的一樣。嚴(yán)禁空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃。

酒在古時候就是一種很受歡迎的飲料，隨著一代又一代人們的傳承，其酒文化是越來積累的很深厚了，發(fā)展到現(xiàn)如今是已經(jīng)十分的繁榮昌盛，詳情的話，大家可以多多了解一下以上的內(nèi)容。