隨著時(shí)間的流逝，很快秋天時(shí)節(jié)就要到來(lái)了，而在這個(gè)季節(jié)里是有著許多的美食出現(xiàn)的，那么，在秋天里要怎樣來(lái)去品嘗大閘蟹和喝對(duì)美酒呢？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　吃螃蟹的季節(jié)又到了。吃螃蟹是個(gè)很講究的事情，如果想要邊喝邊吃，那不妨選擇葡萄酒。

　　清蒸蟹配甜葡萄酒的搭配內(nèi)容

　　清蒸大閘蟹是螃蟹最常見(jiàn)的做法，能突出螃蟹的原汁原味。配什么酒能讓清蒸大閘蟹吃起來(lái)更鮮美呢？推薦帶有甜味的葡萄酒，最好是半干型的。因?yàn)榫浦械母侍鹉苤泻腕π氛{(diào)味料的姜蒜味，同時(shí)又不失去螃蟹原本的鮮美，口味清新自然。而啤酒、白酒、黃酒等口味略重，會(huì)讓人失去品嘗美食的愉悅性。

　　椒鹽炒蟹配波爾多酒的搭配內(nèi)容

　　椒鹽炒蟹也是秋天食蟹的一種吃法，將鮮活凈蟹切塊，用蔥、姜、料酒浸幾分鐘，拖粉下油鍋炸至金黃，加豆腐、姜、蔥、鹽、醬油等燴出味即可。愛(ài)吃這種做法的人口味應(yīng)該偏重，所以選取葡萄酒時(shí)，應(yīng)選波爾多酒中味道較濃郁的紅酒。實(shí)在喜歡白葡萄酒的朋友最好別選用昂貴的白酒，辣味會(huì)破壞酒的味道。

　　蟹粉米飯配勃艮第酒的搭配內(nèi)容

　　蟹粉米飯，蟹粉干撈翅是南方做蟹時(shí)的常見(jiàn)做法，米飯上鋪著一層橘色的蟹子，跟蟹殼互相映襯，看上去就很吸引人。蟹粉干撈翅則由大閘蟹和金鉤翅制成，潔白細(xì)嫩的蟹肉、透亮的魚翅，色香味俱全。不過(guò)這種典型的三高食品，實(shí)屬美味，但多吃無(wú)益，嘗嘗鮮即可。所以最好選擇單寧酸含量較高的葡萄酒，對(duì)身體有益。而蟹粉干撈翅一定要搭配勃艮第比較名貴的葡萄酒雷司令和霞多麗，不然魚翅的味道就會(huì)被埋沒(méi)。

　　在秋天里是有著許多的美食與美酒出現(xiàn)，像在秋天里品味大閘蟹，然后在搭配著葡萄酒來(lái)一起去品嘗，那么，其帶給大家的享受是十分的美妙，詳情的話，大家可以多了解一下以上的內(nèi)容。