在古時(shí)候，我國(guó)的葡萄酒是最先從西域里流傳過(guò)來(lái)的，而在那之后的很長(zhǎng)一段時(shí)間也是從西域那里來(lái)獲取葡萄酒的，那么，接下來(lái)，就讓小編帶大家去詳細(xì)的了解一下古時(shí)候的西域葡萄酒之旅！

沿著張騫當(dāng)年走過(guò)的絲綢之路，出了玉門關(guān)，就是西域曾經(jīng)的疆界——星星峽。這個(gè)自古以來(lái)就聞名遐邇的地方，為古絲綢之路由河西走廊進(jìn)入伊州東境的惟一孔道站口，素有“西域咽喉，東西孔道”之稱。史載峽谷出產(chǎn)水晶石，又叫星星石。每當(dāng)夜晚明月當(dāng)空，水晶石在月光照耀下，斑斕閃爍，銀光熠熠，與天上星星交相輝映，故而得名星星峽。

清代李鑾寶留有《曉抵星星峽》詩(shī)：“亂石如奇云，亂山如積鐵，祁連伏地行，迤邐曲而折，時(shí)出復(fù)時(shí)沒(méi)，百里人跡斷，千里水草絕，流沙向漫漫，天高不飛鶻。”初到星星峽，首先映入眼簾的，是聳立在山崖上的20余座烽燧碉堡，它們靜靜地守候在峽谷山崖上，守護(hù)著這塊古老神奇的地方，默默地記錄著這里發(fā)生的歷史變遷。

這里走過(guò)了金戈鐵馬，雅士商旅，文人墨客，包括張騫。可以向往的是，即使張騫自己也沒(méi)有料到，兩千年前他在這里的一個(gè)來(lái)回，打開(kāi)了通向神秘國(guó)度的大門，身后留下酒香，繞梁千年。

離星星峽200公里的哈密市，古往今來(lái)蒙、回、漢等諸多民族交相輝映，形成了豐富的文化氛圍，即使舊時(shí)王者的府第也不偏不倚把三個(gè)民族的建筑風(fēng)格糅合在一起，雖然是騎馬觀花般的瀏覽，也能夠感受到民族間的柔情蜜意。哈密，因石油而興，如今也因?yàn)槠咸丫贫嗔艘环堇寺那檎{(diào)。

與普通的白酒相比，葡萄酒盡管有益于健康，還是因?yàn)閮r(jià)格太貴和口感不適，并沒(méi)有得到大多數(shù)哈密人民的選擇。釀酒師劉榮剛正在為此努力研究著一款不干但又不太甜的酒，新的酒標(biāo)是陽(yáng)光燦爛的葡萄園，傳遞著哈密的地理氣候和當(dāng)?shù)囟嗝褡迦诤系?a href="http://www.weloveengines.cn/news/" target="_blank">信息。

組建興建起來(lái)的酒莊已經(jīng)規(guī)劃了一個(gè)以絲綢之路為原型的葡萄酒長(zhǎng)廊，起點(diǎn)就是星星峽，連著一個(gè)規(guī)模不大但很別致的酒窖。新雅3000畝葡萄園是哈密全部的釀酒葡萄基地，背靠著白雪皚皚的天山，晴朗的天空下，采收葡萄的果農(nóng)忙碌著，沙石土壤賦予了葡萄通透的生長(zhǎng)環(huán)境。劉榮剛說(shuō)，去年冬天的凍害起到了一個(gè)自然疏果的效果，產(chǎn)量減少，但葡萄的質(zhì)量成為了歷史上最好的年份。24度的果糖，可以釀造出13度左右的葡萄酒，濃郁而醇厚的酒，值得期待。

樓蘭的美酒詳細(xì)情況

古樓蘭就是現(xiàn)在的鄯善。這個(gè)有著3000年以上歷史的古國(guó)，史載是西域三十六國(guó)中最富饒和強(qiáng)大的王國(guó)，它一夜之間消失了，留下了千古之謎。后人只能根據(jù)沙漠里的木乃伊復(fù)原的樓蘭姑娘，來(lái)想象這一神秘的土地。

張騫的浩浩駝隊(duì)是否駐足過(guò)樓蘭姑娘的倩影已無(wú)從考證，但是他進(jìn)入西域疆界的第一杯佳釀無(wú)疑應(yīng)該是樓蘭葡萄酒。因?yàn)椤妒酚?大宛列傳》載：“宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬(wàn)余石，久者數(shù)十歲不敗。俗嗜酒，馬嗜苜蓿，漢使取其實(shí)來(lái)，于是天子始種首宿、蒲陶肥饒地。”古之“蒲陶”即葡萄，在張騫到達(dá)之前這里已經(jīng)民風(fēng)“嗜酒”，按照當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的風(fēng)俗，被作為貴賓的大漢朝的使者張騫，當(dāng)日就應(yīng)該沉醉不醒。后來(lái)的《太平廣記》稱葡萄“出自大宛，張騫所致”，也就是說(shuō)在他到達(dá)古波斯國(guó)以前，就已經(jīng)在西域諸國(guó)興盛著葡萄酒，回去的時(shí)候自然少不了要帶回去幾壇酒和幾顆葡萄的種子，無(wú)意間將葡萄美酒傳遞至大江南北，形成了今天的局面。

相比驚艷世界的樓蘭姑娘，樓蘭葡萄酒的命運(yùn)要慘淡的太多了。至少樓蘭姑娘沒(méi)有被我們的史學(xué)家們當(dāng)作“洋妞”，而與她同時(shí)代的葡萄酒卻被稱之為“洋酒”，實(shí)在是一件荒謬的事情。樓蘭酒廠的釀酒師黃建清以及其前輩，30多年來(lái)一直致力于樓蘭葡萄酒的研究，試圖恢復(fù)樓蘭古國(guó)的葡萄酒盛況，可是幾千年下來(lái)民風(fēng)變異，而當(dāng)今的所謂“洋酒說(shuō)”令他們的努力變得異常艱難。急功近利的商人們?cè)谶@里見(jiàn)了很多的酒廠，但大多數(shù)生產(chǎn)的都是調(diào)配的劣質(zhì)葡萄酒，用風(fēng)干的鮮食葡萄“玻璃脆”釀制的樓蘭古酒，濃郁醇厚，甜度很高，有一股明顯的咳嗽糖漿的味道，每年也只是日本人的最愛(ài)。據(jù)說(shuō)這種釀酒的方式一直在民間流傳至今，想必張騫當(dāng)年喝到的也是它了，帶回去的也是。

在古時(shí)候的西域里，是有著36個(gè)西域古國(guó)的，而其中又以樓蘭國(guó)家是最有名，也是最繁榮的，據(jù)說(shuō)，我國(guó)的葡萄酒還是從這里流傳出來(lái)的，感興趣的朋友們可以先自行查找一番資料來(lái)了解一下。