神的美酒，這是一本十分有名的書籍，里面介紹了許許多多的葡萄酒相關(guān)內(nèi)容知識(shí)和文獻(xiàn)記載，那么，大家對(duì)于它是了解多少呢？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　洪水退去后，諾亞離開(kāi)方舟，開(kāi)辟葡萄園，種葡萄，然后再釀制葡萄酒。這是《圣經(jīng)》中首次提到葡萄酒，代表諾亞和上帝之間立下約定，同樣也是猶太《圣經(jīng)》中農(nóng)業(yè)社會(huì)的開(kāi)端。

　　有次諾亞喝醉后裸躺帳篷里，兒子因看到“父親裸露的身體”，而受到諾亞的詛咒?！妒ソ?jīng)·舊約·創(chuàng)世記》中短短的幾句話讓作者喬爾·巴特勒和蘭道爾·赫克斯特為新書《神的美酒》（divine vintage）找到了創(chuàng)作素材。新書一開(kāi)始就對(duì)諾亞醉酒的故事進(jìn)行了一番熱鬧的討論。

　　這個(gè)小插曲也說(shuō)明人類和葡萄之間的關(guān)系有雙重意義：葡萄酒是上帝的禮物，喝葡萄酒是一種接近神的方式；但是葡萄酒也擁有破壞的力量。一扇通往光明的大門也能將人引向滅亡。古人將葡萄酒視為神圣，因?yàn)檫@種酒源自天然。不過(guò)若無(wú)人干預(yù)，葡萄酒也會(huì)導(dǎo)致失控和乖戾的行為。

　　諾亞是這兩位作者新書的起點(diǎn)。在考古學(xué)中，葡萄酒最早出現(xiàn)在高加索山脈，靠近亞拉拉特山。這個(gè)地方也被視為諾亞方舟最后的歸宿地。從此處開(kāi)始，作者追隨者葡萄酒的足跡穿越“新月沃土”，進(jìn)入巴勒斯坦，這種美酒進(jìn)而獲得埃及法老的喜愛(ài)，之后進(jìn)入尼羅河流域、希臘和羅馬帝國(guó)。

　　作者巴特勒是一位葡萄酒專家兼作家，是最早獲得葡萄酒碩士頭銜的兩位美國(guó)人之一。赫克斯特?fù)?dān)任波爾多大學(xué)校長(zhǎng)，對(duì)《圣經(jīng)》頗有研究。葡萄酒愛(ài)好者在閱讀中將會(huì)驚喜連連。比如人們常以為是勃艮第的西斯特教團(tuán)修士發(fā)現(xiàn)了葡萄酒“風(fēng)土”（terroir）的重要性，但其實(shí)古埃及人早已發(fā)現(xiàn)尼羅河沿岸生產(chǎn)的葡萄酒要優(yōu)于其他地區(qū)。羅馬人則喜歡法勒諾姆(falernum)和索倫托（sorrento）生產(chǎn)的葡萄酒。羅馬學(xué)者老普林尼(pliny the elder)就曾記錄他那個(gè)時(shí)代的87種頂級(jí)葡萄酒，其名言“酒后吐真言”（in vino veritas）也被人津津樂(lè)道。

　　本書的后半部分中，作者講述了自己沿著教皇保羅第二次宣教旅程的路線，參觀了東地中海的釀酒廠。由此新書的后半部分成為了一篇不失趣味的旅行見(jiàn)聞。

　　若說(shuō)《神的美酒》描述了各個(gè)時(shí)代的相似之處，那么保羅·盧卡奇的《創(chuàng)造葡萄酒》（inventing wine）聚焦的則是葡萄酒歷經(jīng)歲月、戰(zhàn)火、革命、富庶和貧窮之后的諸多改變。盧卡奇曾是《華盛頓時(shí)報(bào)》和《華盛頓人》雜志的紅酒專欄作家，曾因撰寫《美國(guó)的美酒》（american vintage）和《美國(guó)的好酒》（the great wines of america）而獲獎(jiǎng)。與前兩本書相比，這本新書的視野更廣闊，他要呈現(xiàn)的是葡萄酒伴隨西方文明一起演變的歷史。他所強(qiáng)調(diào)的是瓦解和改變，而不是延續(xù)。

　　盧卡奇最精彩的一段論述莫過(guò)于描寫葡萄酒的現(xiàn)代演化，演化的結(jié)果是變成他所稱為的“國(guó)際品種”。這個(gè)品種“花哨”（芳香馥郁，酒勁濃厚）且國(guó)際化。隨著葡萄栽種技術(shù)和釀酒技術(shù)改革，讓紅酒釀造不必局限于歐洲，而是能在世界范圍內(nèi)制造高品質(zhì)的葡萄酒。因?yàn)閺?qiáng)調(diào)技

　　葡萄酒是一種富有歷史感的酒類，其在每一個(gè)時(shí)代里都有著它的出現(xiàn)，其有時(shí)是繁榮昌盛的，也有時(shí)是消彌抵制的，總之，大家看看上面的內(nèi)容就會(huì)大概的比較明白的了。