在葡萄酒當中很多的人喜歡嘗一些冰酒，所以在品鑒冰酒也是很有講究的，要觀察它的顏色，看它的純度和顏色來判斷冰酒的濃度，酒色金黃越清澈就說明冰酒的品質(zhì)越好，隨著它的酒香慢慢的晃動，讓它的香氣散發(fā)出來，最后要嘗它的味道，因為它的味道比較獨特，所以可以通過味覺來感受到冰酒的酒精度，糖度和酸度，　　

        喜歡喝冰酒的你，一定要學會如何品償冰酒哦。

        不論什么季節(jié),打開一瓶冰酒,慢慢品味,能把甜、酸做到極致平衡的,自然要數(shù)冰酒。讓心情浸潤在冰酒里,似乎一下子就能遠離塵世的浮躁,感受舌尖上的“華爾茲”帶來的甜蜜和純凈。

　　冰酒一般每瓶容量最多為375毫升,有的僅有200毫升。細致而纖長的瓶身來體現(xiàn)了冰酒的優(yōu)雅,二來冰酒濃度重,一般兩盎司之內(nèi)就足以品鑒。

　　雖然這比普通葡萄酒的瓶裝量少很多,可價格卻要高出許多。名貴冰酒的價格更是高得令人咋舌。因為關稅的原因,在國內(nèi)市場是出售的冰酒,375毫升裝的普遍價格在700元以上。因為價格昂貴,難免出現(xiàn)以次充好。所以,國內(nèi)的消費者如果要在市場上購買冰酒,一定要看準有無vqa和icewine標志。

　　飲用冰酒的三個步驟:

　　一看:首先看冰酒的純度和顏色。由于糖分高,冰酒多為美麗的金黃色,初釀的冰酒色澤較淡,陳釀則色澤轉深。

　　二聞:在晃動酒杯之前聞一下,然后緩慢穩(wěn)定地旋轉,更易于釋放出酒的芳香。香味必需純凈,但同時又要有復雜性,可以嗅到多種水果的香味,甚至能感受到花朵的芬芳和清新。

　　三嘗:入口要活動面頰、舌頭并深呼吸,其中易揮發(fā)的成分在口中散發(fā),使各種感覺器官都能夠盡情感受酒的美妙?；匚敦S富而獨特的口感和香味,新鮮、醇厚、爽口、純正是它的品味內(nèi)容。

　　只有慢慢的通過咽喉讓器官都能感受到冰酒的美味，這樣飲酒才是正確的飲酒方法，喝冰酒簡直就是人生的一大享受，因為它的糖分比較高，口感偏甜，所以喝起來讓人有一種愉悅的感覺，在喝酒的時候適當?shù)倪x擇一些美景和甜點搭配，不僅能放松心情，還能減少壓力，但酒終歸不能喝太多，切記不要貪杯，