瑞士，是一個(gè)生產(chǎn)葡萄酒的大國，但是該國家的因國土面積小，所以產(chǎn)量的話是不多的，那么，瑞士的美酒——伯爾尼，大家品嘗過嗎？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　瑞士東部的美酒產(chǎn)自17個(gè)不同的州，因此這里又被分為三個(gè)截然不同的地區(qū)：西部、中部和東部。西部地區(qū)有9個(gè)州的葡萄園組成，這9個(gè)州是：阿爾高州、巴塞爾鄉(xiāng)村州、巴塞爾城市州、伯爾尼（圖恩湖）、盧塞恩、下瓦爾登、索洛圖恩和烏里州。阿爾高州：阿爾高州西部的葡萄園盛產(chǎn)用于釀造白葡萄酒的雷司令和息煩惱葡萄?？拷昀矫}的其它葡萄園既種植紅葡萄，又種植白葡萄。利馬特河、Reuss河以及阿勒河沿岸盛產(chǎn)用于釀造紅葡萄酒的比諾noir葡萄，這一區(qū)域還種植比諾Gris和Gewuertztraminer葡萄。根據(jù)葡萄園在阿爾高州的位置不同，這里出產(chǎn)的比諾Noir（PinotNoir）葡萄酒明顯地分為清淡型、果味型、飽滿型和丹寧型。

　　巴塞爾鄉(xiāng)村：毗鄰阿爾高州，Oberbaselbiet地區(qū)盛產(chǎn)比諾noir葡萄，特別是Maisprach和Maisprach這兩個(gè)地方。再往南，由于氣候條件得到了完美保護(hù)，因此在Klus山谷種植了少量的Chasselas葡萄（瑞士西部的主要葡萄品種）。巴塞爾鄉(xiāng)村是瑞士西部以外唯一種植葡萄的地區(qū)。Laufen盛產(chǎn)雷司令和息煩惱葡萄以及優(yōu)質(zhì)的PinotNoir。巴塞爾市：在靠近Riehen的Schlipf有一個(gè)小葡萄園。索洛圖恩：葡萄園位于Dorneck。該州在境外的納沙泰爾湖畔和Bienne湖畔還有葡萄園，生產(chǎn)Spittelwein葡萄酒（葡萄園最初的主人發(fā)明的藥酒）。伯爾尼小型釀酒區(qū)的大部分葡萄園都分布在比爾湖畔；史比茲（Spiez）和奧伯霍夫（Oberhofen）這兩個(gè)葡萄園位于圖恩湖畔。比爾湖是瑞士唯一的雙語言葡萄酒產(chǎn)區(qū)，拉?諾維威爾（LaNeuveville）使用法語，其他的葡萄園則使用瑞士德語。

　　在比爾湖區(qū)，Chasselas是主要的白葡萄品種，占該地區(qū)葡萄總產(chǎn)量的70％。雷司令（Riesling)、息煩惱（Sylvaner）則是圖恩湖區(qū)種植最廣泛的白葡萄品種，占當(dāng)?shù)仄咸芽偖a(chǎn)量的65％。除此之外，還零星種植著一些其它品種的白葡萄，主要有加州灰葡萄（PinotGris）、息煩惱（Sylvaner）、Gewuerztraminer、夏敦埃（Chardonnay）、加州白葡萄（PinotBlanc）、和Freisamer。加州黑葡萄（PinotNoir）是本地區(qū)種植的唯一一種紅葡萄，其產(chǎn)量約占比爾湖區(qū)的四分之一，圖恩湖區(qū)的三分之一。比爾湖區(qū)的葡萄園還出產(chǎn)一種用加州黑葡萄（PinotNoir）釀造的極品OeildePerdrix玫瑰葡萄酒。與瑞士的許多葡萄酒一樣，伯爾尼的葡萄酒也非常清爽可口，享受任何美味佳肴時(shí)飲用，均可獲得絕佳的佐餐效果。

　　瑞士的美酒產(chǎn)量并不多，但是酒的品質(zhì)質(zhì)量是比較高的，有一些品種的葡萄酒品質(zhì)并不法國、意大利等國家的葡萄酒差，詳情的話，大家可以多了解一下以上的內(nèi)容。