葡萄酒度數(shù)低，它不想白酒那么容易醉，因此人們在喝葡萄酒的時候，容易控制不住自己，一喝就喝的特別多。如果每次都是盲目、大量的喝葡萄酒的話，喝多了對于身體也是有比較大的影響，必須要清楚的知道適量喝葡萄酒的原則。

　　盡管葡萄酒對健康有著重要的作用，但這并不是鼓勵人們不分場合，不加限量地喝葡萄酒。在一些特殊的場合，飲酒是不合理，甚至是不合法的。比如，酒后開車是違法的，孕婦也沒有必要冒險喝酒。而在更多的場合，則是個適量飲用和正確飲用的問題。

　　首先，對于經(jīng)常飲用葡萄酒的人，絕不能忘記喝水。每天的喝水量在l至l.5升左右。

　　其次，萄萄酒歷來是作為佐餐飲料而存在的，應配合其它食物一起食用，最好是在進餐時飲用。與大多數(shù)食物不同的是，葡萄酒不經(jīng)過預先消化就可以被人體吸收，特別是空腹飲用時，在飲用后30～60分鐘內(nèi)，人體中游離的酒精含量就達到最大值，葡萄酒的抗氧化能力也在很短的時間內(nèi)表現(xiàn)出來。而在進餐時飲用，則葡萄酒與其它食物一起進人消化階段。這時，葡萄酒的吸收速度較漫，約需1～3小時，有利于葡萄酒的活性氧消除功能的充分發(fā)揮。這樣飲用葡萄酒，不僅能增進食欲、幫勁消化，還可減少對酒精的吸收，血液中酒精濃度可比空腹飲用時減少一半左右。

　　第三，葡萄酒的飲用量。這首先是與人們的經(jīng)濟收入和生活習慣有關(guān)。一些人顯然比另一些人能更經(jīng)常、更多地飲用葡萄酒而得到保健作用；而有些人則由于不善飲，很少甚至不能享受到飲用葡萄酒所帶來的健康和樂趣。據(jù)澳大利亞科學家1997年的研究結(jié)果，對善飲者，男子最好每天飲用1～4杯葡萄酒，女子最好每天飲1～2杯葡萄酒，這些飲用者的心贓病死亡率約為不飲酒者的30%(McElduff＆Dobson，1997)。1997年3月，法國波爾多大學中央醫(yī)院Dr．0rgozo等報告，每天飲紅葡萄酒3～4杯的老人，患癡呆癥和早衰性癡呆癥的概率只為不飲酒者的25％。

　　顯然，我們大家都會從每天適量飲用萄萄酒中受益

　　“如果你是一個入門級的品酒者，建議你去品嘗以澳大利亞、美國、智利為代表的’新世界’紅酒，因為這些酒里的葡萄種類比較單一，而法國酒太過復雜，初級品酒者不宜從法國酒入手”。

　　懂得適量飲用葡萄酒很關(guān)鍵的，雖然葡萄酒是有很多的好處，但一旦自己過量喝葡萄酒了，葡萄酒帶給你的只會是壞處而不是好處。建議平常在喝葡萄酒的時候，一定要能夠把握好其中的秘訣，最好適量喝才最好。