不同于那些750毫升的你最喜歡的單瓶酒，迷你酒瓶主要有一種尺寸: 375毫升(或通常稱為半瓶)。這并不是說沒有更小的尺寸，有的，但是我們稍后會談到這一點。半瓶葡萄酒越來越受歡迎，對這種形式的葡萄酒的需求也在增加。

半瓶有其用途。首先，葡萄酒不同于烈性酒，酒在打開后在瓶子里不會持續(xù)超過幾天。所以，如果你出去，買了一瓶你最喜歡的赤霞珠，一天晚上喝了一杯，第二天晚上喝了一杯，第三天晚上喝了一杯，你還會剩下不到半瓶酒，你真的不能再喝了(你可以判斷一瓶酒是否已經(jīng)開了兩天以上——即使你給它加了氣，也要把它拿出來，等等)。)那是浪費酒和金錢。解決這個問題的最佳方法是購買半瓶而不是滿瓶。它們不僅比滿瓶更便宜(顯然)，而且你有足夠的量可以持續(xù)幾天，不用擔(dān)心你會有太多剩余。

半瓶市場

目前半瓶葡萄酒的最大市場之一是餐飲業(yè)。這只是一個完美的大小的瓶子，兩個人可以在外面吃一頓豐盛的晚餐。同樣，當(dāng)你只想喝幾杯酒的時候，半瓶酒不是買一整瓶750毫升的葡萄酒(在餐館里，這可能高達(dá)300 %的加價)和一些剩余的，而是吃飯時的最佳選擇。餐館半瓶葡萄酒的另一個好處是它如何與多道菜搭配。例如，當(dāng)我和幾個朋友出去，在一家不錯的餐館里品嘗菜單漸進(jìn)晚餐時，有時我們會挑選2 - 3個半瓶來分享，這樣我們就可以有一點葡萄酒搭配不同的菜肴。這是非常好的結(jié)果。

如前所述，還有其他尺寸小于375毫升的瓶子。這是真的，但是你必須小心。首先，如果你少于半瓶，所提供的葡萄酒質(zhì)量會下降。除非是一家大公司，否則大多數(shù)葡萄酒廠的產(chǎn)量不會低于375毫升。所以，如果你去你的雜貨店，看看冷凍飲料通道，如果你看到那四六包187毫升(叫做“splits”)的小東西，很可能會是仙粉黛或霞多麗。不是說那些酒不好，而是對許多人來說，他們喜歡喝質(zhì)量和技巧稍高的酒。然而，起泡酒和香檳有時分187毫升瓶裝。這種酒的市場比普通酒好一點，因為對許多人來說，一兩杯起泡葡萄酒是完美的。

缺點是

迷你瓶子有缺點。首先，僅僅因為你買了一半數(shù)量的葡萄酒，并不意味著你要支付一半的價格。375毫升的瓶子比750毫升半價要高。因為這個事實，購買更大尺寸的玻璃瓶更便宜，因為他們購買的數(shù)量巨大。你還得把瓶塞放進(jìn)半瓶葡萄酒中，所以那里也有成本。換句話說，是的，你得到了一半的酒，但是沒有一半的工作量用于裝瓶。

半瓶葡萄酒的另一個缺點是，較大規(guī)格的葡萄酒陳釀得更好。半瓶比其他尺寸的瓶子更容易老化。如果你喝的是較新的陳年葡萄酒，這不是問題……但是如果你曾經(jīng)揮霍過，想要購買一瓶10多年前的半瓶葡萄酒，問問服務(wù)員/葡萄酒商關(guān)于那瓶酒的情況以及他認(rèn)為它已經(jīng)陳年了。

最后，不幸的是，并非所有的葡萄酒廠都生產(chǎn)半瓶葡萄酒。同樣，這樣做也有成本，對于許多規(guī)模較小的葡萄酒廠來說，他們不想投入精力來生產(chǎn)少量的葡萄酒。然而，由于餐飲業(yè)，越來越多的葡萄酒廠正在生產(chǎn)半瓶葡萄酒，所以我們希望看到半瓶葡萄酒的供應(yīng)有所變化。