起泡葡萄酒詞解大全你了解的有多少呢？起泡葡萄酒對(duì)于時(shí)間來(lái)講都是非常值得去了解的一款葡萄酒，因?yàn)槠鹋萜咸丫聘胀ǖ钠咸丫撇灰粯?，起泡葡萄酒在品嘗起來(lái)的時(shí)候，口感相對(duì)更加豐富，今天小編就來(lái)為大家介紹一些關(guān)于起泡葡萄酒的詞解大全。

　　新年即將來(lái)臨，在歡樂的宴會(huì)上，香檳可是一道亮麗的風(fēng)景，但是除了香檳，你是否會(huì)選擇下面這些同樣歡樂的起泡酒呢？AstiAsti（阿斯蒂）是一類意大利起泡葡萄酒的縮寫（全名為AstiSpumante），于1994年歸類在意大利最高分級(jí)葡萄酒“保證法定原產(chǎn)地命名酒”（DOCG）之列。其產(chǎn)區(qū)主要在意大利皮埃蒙特（Piedmont）大區(qū)內(nèi)，以100%的小粒麝香葡萄（MuscatBlancàPetitsGrains）釀制（當(dāng)?shù)匾卜Q該葡萄為MoscatoBlanco)。Asti多數(shù)為微甜型的起泡葡萄酒，有著芬芳迷人的香氣，用罐式一次發(fā)酵法釀制，比起傳統(tǒng)的香檳釀制法省時(shí)省力得多，所以價(jià)格也便宜不少。

　　需要注意的是Asti與Moscatod’Asti的區(qū)別：后者也是產(chǎn)于同地以同種葡萄釀制的DOCG級(jí)白葡萄酒，但因發(fā)酵不完全，殘留糖分多，為不完全型的起泡葡萄酒（少數(shù)也可無(wú)氣泡），比Asti酒精含量低一些，也甜一些。CapClassique產(chǎn)于南非的起泡葡萄酒，用傳統(tǒng)的香檳釀制法（二次瓶?jī)?nèi)發(fā)酵）釀制，主要葡萄品種為長(zhǎng)相思（SauvignonBlanc）和白詩(shī)南，也有不少使用傳統(tǒng)的香檳品種霞多麗和黑比諾（PinotNoir）釀制。因?yàn)橛昧现v究和釀制方法要求高，有些成品酒達(dá)到了相當(dāng)好的水準(zhǔn)。CavaCava（卡瓦）是西班牙起泡葡萄酒,主要產(chǎn)于西班牙東北部加泰隆尼亞（Catalonia），該州占了Cava酒總產(chǎn)量的近99%，極少量的Cava酒也產(chǎn)于西班牙的里奧哈（Rioja）和納瓦納（Navarra）等地。Cava酒主要用當(dāng)?shù)氐腗acabeo、Parellade和Xarel-lo葡萄品種以傳統(tǒng)香檳方法釀制，常經(jīng)橡木桶陳化，所以成品酒有著烤面包或烘焙香味，屬于風(fēng)格較濃郁的起泡葡萄酒。Cava酒多為干型，但也有半干、半甜和甜型的不同分類，購(gòu)買時(shí)需留意所中意的類型。

　　Crémant法語(yǔ)指用傳統(tǒng)的方法（MéthodeTraditionnelle）釀制的一類起泡葡萄酒。這類酒雖然與香檳（Champagne）的釀制方法完全相同，但因?yàn)椴辉谙銠?a href="http://www.weloveengines.cn/area/" target="_blank">地區(qū)釀制而不可以被稱為香檳。這類起泡葡萄酒所用的葡萄品種也常與香檳的有所不同。Crémantd’Alsace法國(guó)阿爾薩斯(Alsace)地區(qū)出產(chǎn)的AOC級(jí)起泡葡萄酒,以傳統(tǒng)的香檳方法釀制,以白比諾（PinotBlanc）葡萄為主,也可以用灰比諾（PinotGris）和雷司令（Riesling）等葡萄釀制。

　　CrémantdeBourgogne法國(guó)勃艮第（Burgundy）地區(qū)出產(chǎn)的AOC級(jí)起泡葡萄酒,以傳統(tǒng)的香檳方法釀制,以霞多麗白葡萄為主,也可混入一些黑比諾和阿里戈利（Aligoté）等葡萄。CrémantdeLoire法國(guó)盧瓦爾河谷（Loire）地區(qū)出產(chǎn)的AOC級(jí)起泡葡萄酒,以傳統(tǒng)的香檳方法釀制,以白詩(shī)南（CheninBlanc）為主釀制，可混有霞多麗（Chardonnay）和品麗珠（CabernetFranc）等葡萄品種。小貼士新世界產(chǎn)酒國(guó)，如澳大利亞、美國(guó)等出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)起泡葡萄酒大多仍采用與香檳相同的葡萄品種和釀制方法，并標(biāo)注TraditionalMethod或MethodeChampenoise，即使用香檳法釀制。注意酒標(biāo)上Fermentedinthisbottle與Bottlefermented的區(qū)別：前者指用香檳法釀制的起泡葡萄酒，后者指轉(zhuǎn)移瓶?jī)?nèi)發(fā)酵法釀制的起泡葡萄酒。其他中、低檔起泡葡萄酒使用葡萄品種各異，這里就不一一例舉。

　　關(guān)于起泡酒的詞解大全，小編已經(jīng)為大家介紹了。其實(shí)不管是起泡葡萄酒還是普通的細(xì)胞，就都有需要我們?nèi)チ私獾牡胤?，如果大家?duì)葡萄酒有興趣的話，可以通過(guò)本網(wǎng)站更多的資訊資料來(lái)了解不同的葡萄酒，希望小編的介紹可以讓大家更好的了解葡萄酒。