雖然大多數(shù)人比較關注要喝的葡萄酒類型，但是作為一個好的晚宴主人不能忽視飲用葡萄酒的一個重要部分：酒杯類型。盛葡萄酒的容器會影響葡萄酒的口感和質(zhì)地。確定場合、葡萄酒品種和酒杯類型時，要仔細考慮到你和你的客人是如何在盡可能高的水平上享受葡萄酒的。

這里有一個關于玻璃杯類型的快速入門，以及一個古老問題的討論，你應該用玻璃杯還是水晶酒杯來盛酒呢？

酒杯的解剖

在進入玻璃和水晶的討論之前，了解組成酒杯結構的不同部分是很重要的。自上而下，酒杯由以下元素組成:

邊緣:

酒杯的頂端，你的嘴與酒接觸的地方。最好的酒杯邊緣是薄而光滑的，不會阻礙葡萄酒流到嘴唇上。質(zhì)量較低的酒杯邊緣可能較厚，有更多的紋理，這可能會分散你對整個葡萄酒體驗的注意力。通常，水晶可以被制成比玻璃更薄的鑲邊器皿，但并不是全部都是。

碗:

這是酒杯的杯身，呈開放形狀的地方，也是盛酒的地方，通常頂部較窄，底部呈圓形。根據(jù)葡萄酒的類型，碗的大小和形狀可能會有所不同，以允許更多的香氣穿過，或者讓葡萄酒能夠正常呼吸。

莖:

就像花莖一樣，酒杯莖是一條細長的柄，可以在不影響葡萄酒溫度的情況下正確地握住酒杯。

腳:

最后，就是酒杯的底部圓盤，使得酒杯可以放在桌子上而不會翻倒。

葡萄酒杯類型

除了酒杯的各個部分，喝酒時要考慮的下一件重要的事情是酒杯的類型。不同類型的葡萄酒有不同的酒杯推薦。這里有幾種最常見的酒杯，以及通常用杯子倒出來的酒。

波爾多酒杯：

對于西拉和赤霞珠等濃郁的紅酒來說，這款高大的酒杯配有一個大方的碗，為香氣的形成和葡萄酒的呼吸提供了空間。

勃艮第酒杯:

對于像黑比諾這樣柔和的紅酒來說，這種杯子有一個更寬的碗，邊緣有一個更錐形的形狀，有助于紅酒飲用者沐浴在柔和的紅酒味道中。

白葡萄酒杯:

白葡萄酒應該有一個更矮的酒杯和一個比例更高的碗，這樣才能享受到清爽的口味和酸度。

香檳杯:

對于起泡的葡萄酒來說，長笛杯是最好的玻璃器皿。這些又高又窄的玻璃杯旨在突顯這類葡萄酒的泡沫。

桃紅酒酒杯:

對于粉紅色的葡萄酒，推薦這種酒杯風格。這種葡萄酒的酒杯有一個短碗，上面有一個張開的嘴唇。這種形狀突出了這些類型葡萄酒的甜味。

甜點酒杯:

這些酒杯專為甜點酒的小份量而設計，非常適合甜點酒的甜味。

玻璃和水晶的區(qū)別

現(xiàn)在，是時候談談酒杯的不同材料了。

對于大多數(shù)制造商來說，有兩種酒杯器皿配料，玻璃和水晶。如果你不注意，很難分辨這兩種材料的區(qū)別。然而，如果仔細觀察細節(jié)，有幾種方法可以從兩種不同的材料中辨別出來。

當水晶被光線擋住時，它會被棱鏡捕獲并產(chǎn)生彩虹，而玻璃不會。如果你見過人們用濕手指摩擦酒杯邊緣來創(chuàng)作音樂，他們可能會使用水晶杯。

玻璃可能有輕微的音樂品質(zhì)，但不如水晶玻璃。此外，當用器具敲擊時，水晶會發(fā)出悅耳的鈴聲，而玻璃不會。區(qū)分這兩種材料的另一種方法是通過重量。水晶比玻璃片重得多。

玻璃比水晶用于酒類器皿的時間更長，甚至在幾千年前被古代人使用。直到十七世紀，英國人開始在水晶中添加氧化鉛，水晶才成為酒杯的首選材料。

后來，當發(fā)現(xiàn)鉛是致癌物時，玻璃又成為首選材料。如今，有無鉛版本的水晶，可以讓葡萄酒飲用者體驗這種奢華的材料，而不用擔心有害化學物質(zhì)會滲入他們的飲料中。

它會讓葡萄酒嘗起來不一樣嗎？

對大多數(shù)人來說，水晶杯和玻璃杯的口味沒有太大的差別。

但是對于某些特定類型的葡萄酒，喝一口水晶酒杯而不是普通酒杯可能會給你帶來不同的體驗。水晶可以做得比玻璃更薄，所以對于需要薄邊的酒杯來說，它實際上可以消除酒杯唇邊的邊緣，這種邊緣有時會阻礙飲料流向舌頭。

水晶和玻璃都有各自的優(yōu)點和缺點，但大多是個人喜好。以下是兩種類型之間實際差異的細分:

價格:

玻璃比水晶便宜。水晶的重量和聲望使它賣得更貴。

洗滌:

如果你不介意手洗，多孔水晶可能是正確的選擇。玻璃既無孔又便于洗碗機清洗。

質(zhì)量:

在特殊場合給你的朋友和家人留下深刻印象，沒有什么比水晶更引人注目的了。普通的玻璃總是可以用于一些偶然的事件。

耐久性:

水晶更易碎，所以如果你有小孩或容易滑手，你可能會更愿意考慮玻璃。（翻譯自：winecoolerdirect）