當(dāng)我在法國斯特拉斯堡開始我大三的留學(xué)生涯時，我對葡萄酒并不是很了解。當(dāng)時，我更擔(dān)心的是葡萄酒的醉人效果，而不是梨皮或泰梅果醬的香味。事實(shí)上,我更多的是一個啤酒的家伙,我可以回憶起幾個實(shí)例,當(dāng)我們一群人在城里的加油站旁停下來喝幾公升的Kronenbourg啤酒,這是在阿爾薩斯那里釀造(這一天,你可以在法國大多數(shù)加油站買酒，這不能幫助最近努力遏制酒后駕車)。

那一年，我和一個法國家庭住在一起，我的法國母親盡她最大的努力讓我擺脫了對pilsners 啤酒的平淡無奇的嗜好，取而代之的是對葡萄酒(尤其是那些來自法國的)更加高尚的崇拜。她顯然在很大程度上是成功的，但有一個明顯的例外:波爾多。

從一開始，我就不太喜歡波爾多葡萄酒，反而更喜歡勃艮第葡萄酒，我的法國母親把勃艮第葡萄酒歸因于年輕時的無知。她說，大多數(shù)年輕人更喜歡勃艮第葡萄酒，但隨著他們的品味“成熟”、變得精致，他們總是會改變對波爾多葡萄酒的偏好。

我的法國母親說了很多瘋狂的話，但當(dāng)時我認(rèn)為這可能是接近最高的(回想起來，她是一個仇外者和種族主義者，所以相比之下，這是相當(dāng)溫和的)。我對波爾多葡萄酒不感興趣的部分原因是，盡管波爾多葡萄酒種類繁多，但如果不申請額外的學(xué)生貸款，還是很難找到好酒。

早在1855年，拿破侖三世(Napoleon III)就曾呼吁對頂級波爾多(Bordeaux)生產(chǎn)商進(jìn)行分類，但在很大程度上，這一分類一直沒有改變(盡管在這段時間里，品質(zhì)好和壞都發(fā)生了明顯的變化)。從那以后，圣愛美隆和格拉夫又進(jìn)行了其他分類，其中前者充滿了有爭議的重新分類和法律挑戰(zhàn)。

然而，沒有一種酒莊的歷史比酒莊資產(chǎn)階級的歷史更豐富多彩。當(dāng)我第一次學(xué)習(xí)分類,我認(rèn)為這是相當(dāng)奇怪的——我最常聽到“bourgeois”這個詞用作幾乎侮辱,意義是貶低某人有“中產(chǎn)階級”（small-mindedness）生活方式(事實(shí)上,我一直認(rèn)為經(jīng)典的Molière, Le bourgeois gentihomme,這肯定不認(rèn)為是“資產(chǎn)階級”是一件好事)。

事實(shí)上，“bourgeois”只是指“村鎮(zhèn)”或“小鎮(zhèn)”的意思，而在Cru bourgeois（中級莊）一詞中，它的意思是酒是大眾可以享用的。，而不是貴得離譜的價格)。

這一分類最初是在1932年制定的，包括444個城堡。直到2000年，當(dāng)人們試圖重新對葡萄酒進(jìn)行分類時，它一直保持不變。將近500個城堡申請了這個分類。經(jīng)過三年的工作，只有大約一半的申請者被錄取，他們被分為三個等級: Cru Bourgeois Exceptionnel, Cru Bourgeois Superieur和Crus Bourgeois.

然而，按照真正的法國方式，那些被新分類體系輕視的人提起了訴訟。2007年，整個體系被廢除。不過，那些討厭的Bordelais酒莊并沒有退讓，在2010年引進(jìn)了Cru Bourgeois，不是作為一種分類，而是一種品質(zhì)的標(biāo)志(因此，至少就目前而言，在某種程度上避開了法律挑戰(zhàn))。梅多克的所有葡萄酒都可以申請由一個獨(dú)立機(jī)構(gòu)根據(jù)生產(chǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對其葡萄酒進(jìn)行評判。2010年提交了290款2008年份葡萄酒，其中243款被接受。

這種對待Cru Bourgeois的新方法是否會站得住腳還有待觀察，但就目前而言，在試圖以合理的價格找到優(yōu)質(zhì)波爾多葡萄酒時，它似乎的確為消費(fèi)者提供了一些指導(dǎo)。最近，我品嘗了以下列列的中級酒莊葡萄酒，所有這些酒在我的餐桌上隨時歡迎。

2009 Château Haut Grignon Grande Réserve Médoc

零售25美元。67%的赤霞珠，31%的梅鹿輒，2%的味而多。這款酒的標(biāo)簽上沒有標(biāo)注“Cru Bourgeois”，但從2013年的年份開始，它就一直是Cru Bourgeois。黑櫻桃和黑莓散發(fā)出深紫葡萄酒的氣息，還有泥土和一絲福里斯特的氣息。口感相當(dāng)豐富，帶有濃郁的紅色果實(shí)和豐富的酒體，回味中有相當(dāng)豐富的果香和單寧結(jié)構(gòu)。這很容易再過4-6年(也許更多)，但它現(xiàn)在是可愛的。突出。89 - 91分。

2009 Château Haut-Logat Haut-Médoc Cru Bourgeois

零售22美元。45%梅鹿輒，45%赤霞珠，10%品麗珠。深紫色的酒體中飄出了一點(diǎn)黑莓的香味，但實(shí)際上，即使開了幾個小時，酒的味道還是很淡。在口味與更富有表現(xiàn)力的水果和深度的另一個不同的口味，一直到結(jié)束。更多的證據(jù)表明，專家們對2009年份葡萄酒的判斷可能是正確的。突出。90 - 92分。

2012 Château Larose Perganson Haut-Médoc Cru Bourgeois

零售20美元。60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和40%的梅洛(Merlot)。2012年并不是一個令人難以置信的年份，而是一個“經(jīng)典”年份，這意味著這個年份比大多數(shù)年份更典型。黑巧克力，黑莓和八角的香味。這是一款很有趣的酒，因?yàn)槔锩嬗泻芏嗨?，但它也很含蓄，甚至有點(diǎn)簡樸。當(dāng)我有一瓶這樣的葡萄酒時，我會為自己沒有喝更多的波爾多葡萄酒而自責(zé)不已。非常好，優(yōu)秀，89-91分。

2011 Château Saransot-Dupré Listrac-Médoc Cru Bourgeois

零售22美元。品麗珠、赤霞珠、佳美娜、梅洛、味而多。經(jīng)典的波爾多葡萄的混合品種,也許植物性氣味的四重奏,這是最顯著的年份的。似乎美國葡萄酒廠努力擺脫其葡萄酒的青椒的氣味,但是我不知道為什么,我感覺幫助配對的食物。還有很多其他的感覺:黑胡椒，紅漿果和一些八角。在口感上，有水果的味道，但它在第二排，在酸度和泥土的后面。你可能想喝下這杯酒，但如果你稍微反省一下，你就會得到回報。很好。87-89分。(翻譯自snooth)