10年的時間，就喝過了10000款不一樣的酒.......因此，每天都會有很多人問：“有什么樣的訣竅，能快速了解葡萄酒的？”....現(xiàn)在就給大家分享這5個非常簡單又很有效的《快速學酒秘訣》。正是因為太過于簡單，許多人完全不足掛齒，幾年之后，這些人的水平依然沒有進步，莫非就真的只有那些一直堅持的人才可以成為優(yōu)秀的品酒師嗎？

　　1、要有一種冒險精神的預算 當你知道自己喜歡葡萄酒，那么學習葡萄酒最好的辦法是繼續(xù)喝！然而，許多人樂于一遍又一遍地喝同樣的酒（或同一葡萄品種）。這就像每天吃雞肉和胡蘿卜，一年又一年。很明顯你不能從這樣一個有限的風味區(qū)間中學習更多的葡萄酒知道。要知道，世界上有超過5000多個品種的葡萄，由它們釀成的葡萄酒就更不計其數(shù)，它們等著你來體驗。所以每星期留出一定的預算花在購買新酒上，每次嘗試新的酒。這一點很重要！2、喝酒時，盡量開兩款或以上的酒 如果你是一個想弄明白什么是紅色的小孩，但每次都只給紅色卡片你看，這是非常困難的。但如果同時給一張紅色和一張藍色卡片，你會很容易明白那個是紅色。那些葡萄酒專業(yè)人士并不是比消費者智商高，而是他們習慣于比較（垂直地、橫向地比較）多款葡萄酒的風味差異，這對于了解葡萄酒特性是非常有利的。所以，以前喝酒請嘗試同時開多款酒品嘗并比較它們，你甚至要以把沒喝完的放冰箱中，等過幾天再拿出，放20分鐘后再嘗試他們各種的變化。

　　3、不要入口就一飲而盡 好像我們喝白酒的同學喜歡一飲而盡，不過，親，吃藥才會想辦法一口吞下去！如果喝酒也是這樣子，你根本不知道你喝的是什么，更談不上學習了。我們應該將酒停留在口中3-4秒時間，以充分感受這款酒的甜、酸、咸和苦，一旦你喜歡這個酒，一定會印象深刻。4、嘗試記錄手中這杯酒的特點 相信我，在葡萄酒（酒精+享受）面前，你的記憶力并沒有那么好！你無需擔心要怎么寫、寫什么，盡管用自己的語言來表述就行，慢慢地就會建立起自己個性的“味蕾記憶庫”。特別是現(xiàn)在智能手機時代，可以隨時拍照和簡短的記錄。這個方法，一兩日你不覺得有什么變化，但一年之后，你一定會驚訝。5、多找人對飲 學網球，你可以對著墻來回練習，也是能提高水平的；不過顯然不如找一個人對打來得更好。與人對飲能快速提高你的品酒能力，是因為就算喝同一款酒，其他人肯定會得出一些你發(fā)現(xiàn)不了的印象和風味感受。

　　最后，我們也要知道清楚自己的長處跟短處，之后去補足它，這就是為什么一個好的酒莊都會有幾個釀酒師的理由。而且，跟兄弟或者朋友們一個喝酒談談心，這樣不好嗎？關鍵上面的5點都不重要，重點是——喜歡跟堅持。