隨著時(shí)代的日益發(fā)展，很多人都有了空余時(shí)間做自己喜歡做的事情了。譬如：品鑒葡萄酒、參加一些同學(xué)聚會(huì)等等。說(shuō)到了葡萄酒，不知道各位讀者是不是都對(duì)一些葡萄酒有所了解了呢？今天小編我要來(lái)跟大家說(shuō)的是想成為品鑒專(zhuān)家，你可能只差這12個(gè)葡萄酒術(shù)語(yǔ)，不知道你們了解過(guò)沒(méi)有呢？

　　 當(dāng)我們?cè)诤染茣r(shí)，看到品鑒家們侃侃而談關(guān)于這款酒的看法，說(shuō)出一連串專(zhuān)業(yè)的術(shù)語(yǔ)總讓人十分羨慕，其實(shí)葡萄酒的品鑒也有一定的套路，學(xué)會(huì)這些基礎(chǔ)的品酒術(shù)語(yǔ)你也能像專(zhuān)家一樣品酒。

　　Aroma果香

　　果香是指年輕葡萄酒散發(fā)的香氣，隨著儲(chǔ)存時(shí)間的增加，其香氣慢慢變成陳年酒香。果香通常是指相對(duì)年輕，發(fā)展不充分的葡萄酒帶有的香氣。

　　Berry-like漿果味的

　　大多紅葡萄酒都帶有濃郁的漿果味，如黑莓、覆盆子、黑櫻桃、桑葚甚至草莓和小紅莓的味道。如羅納河谷瓦給拉斯（Vacqueyras）的紅葡萄酒就帶有鮮明的成熟的帶核黑櫻桃的氣息。

　　Crisp脆爽的

　　往往用來(lái)描述白葡萄酒，脆爽的白葡萄酒很可能簡(jiǎn)單但很適合夏天飲用。

　　Diffuse松散的

　　松散的葡萄酒風(fēng)味、香氣不凝練，結(jié)構(gòu)不結(jié)實(shí)。紅葡萄酒置于過(guò)高的溫度之下，就會(huì)變得松散。

　　Food Friendly適合配餐

　　一般指該葡萄酒的特色不夠鮮明，需要佐餐才能突出其本身的特質(zhì)。上乘的葡萄酒應(yīng)該單喝比配餐更能凸顯其風(fēng)味。

　　Intellectually Satisfying令人滿(mǎn)意的

　　出現(xiàn)頻率較低，但葡萄酒界最權(quán)威的酒評(píng)家之一——羅伯特?帕克（Robert Parker）經(jīng)常使用。他認(rèn)為，要是一款酒不能帶給你愉悅感和滿(mǎn)足感，那這款酒也就不值得去喝。羅納河谷葡萄酒是羅伯特?帕克（Robert Parker）的最?lèi)?ài)之一，為品鑒者帶來(lái)愉悅快樂(lè)的品嘗體驗(yàn)正是羅納河谷葡萄酒的優(yōu)點(diǎn)。

　　Monocépage單一品種

　　指只用一種葡萄品種釀制的酒。如羅納河谷孔得里約（Condrieu）產(chǎn)區(qū)只采用維奧涅爾（Viognier）釀造，科爾納斯（Cornas）產(chǎn)區(qū)只采用西拉（Syrah）釀造。

　　Spicy辛辣的

　　羅納河谷產(chǎn)區(qū)的葡萄酒通常帶有明顯的辛辣味，一般是黑胡椒或白胡椒辛辣的香氣和風(fēng)味。

　　Smoky煙熏味的

　　由于土壤和木桶的關(guān)系，有些葡萄酒會(huì)帶有明顯的煙熏味。羅納河谷羅第（C?te-R?tie）和埃米塔日（Hermitage）產(chǎn)區(qū)釀制的葡萄酒通常帶有烤面包味和煙熏味。

　　Toasty烤面包味的

　　由于用于葡萄酒陳釀的橡木桶內(nèi)側(cè)經(jīng)過(guò)烘烤，所以葡萄酒中通常會(huì)有烤面包的味道。

　　Varietal品種

　　是指用于釀造葡萄酒的相關(guān)葡萄品種，在一些國(guó)家和地區(qū)，這些用于釀酒的葡萄品種會(huì)在酒標(biāo)上標(biāo)注出來(lái)。

　　Wine Maker釀酒師

　　一般是指酒莊里專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)釀造葡萄酒的人，一般釀造什么類(lèi)型的葡萄酒都釀酒師他決定。

　　熟記以上這些葡萄酒專(zhuān)業(yè)詞匯，相信對(duì)于擴(kuò)展葡萄酒知識(shí)和提高葡萄酒的認(rèn)知度都會(huì)有一定的幫助，堅(jiān)持每天學(xué)習(xí)一點(diǎn)，每天積累一些，不久以后就能運(yùn)用自如了。

　　小編我介紹過(guò)這么多和葡萄酒相關(guān)的知識(shí)，不知道各位讀者都喜歡小編我介紹哪些內(nèi)容呢？是葡萄酒的小常識(shí)還是各個(gè)國(guó)家的葡萄酒推薦呢？今天上述小編我就跟大家介紹了要成為品鑒專(zhuān)家，上述小編我推薦的這12個(gè)葡萄酒術(shù)語(yǔ)你們都學(xué)會(huì)了嗎？今天小編我上述就說(shuō)這么多了，下期見(jiàn)吧！