法國的葡萄酒歷史十分悠久，可追溯至公元前600年左右，希臘人來到了法國馬賽地區(qū)，并帶來了葡萄樹和葡萄栽培技術(shù)。在1855年，世界萬國博覽會(huì)就已經(jīng)將波爾多產(chǎn)區(qū)二點(diǎn)葡萄酒進(jìn)行等級(jí)劃分。時(shí)至今日，法國用法律將法國葡萄酒分為4級(jí)：

法國葡萄酒分級(jí)

1、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒AOC

2、優(yōu)良地區(qū)餐酒 VDQS

3、地區(qū)餐酒 VIN DE PAYS

4、日常餐酒 VIN DE TABLE

AOC 在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”，酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為：Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都有要得到專家認(rèn)證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對(duì)不可和別地葡萄汁勾兌。AOC級(jí)別的葡萄酒，細(xì)分等級(jí)：產(chǎn)區(qū)名標(biāo)明的產(chǎn)地越小，酒質(zhì)越好。

AOC級(jí)別從高到低級(jí)別：

1、葡萄園級(jí)（Cru AOC）：如Appellation+Chateau Lasconbes城堡+Controlee

2、村莊級(jí)（Village AOC）：如 Appellation+MARGAUX村莊+Controlee

3、地區(qū)級(jí)（Regional AOC）：如 Appellation+波爾多產(chǎn)區(qū)+Controlee

葡萄園級(jí)（Cru AOC）的細(xì)分等級(jí)（從高到低級(jí)別）：

1、一等酒莊AOC：如Premier Grand Cru（一等酒莊）

2、優(yōu)質(zhì)酒莊AOC：如 Grand Cru Classe（優(yōu)質(zhì)酒莊）

3、中級(jí)酒莊AOC： 如Cru Bourgeois（中級(jí)酒莊）

我們購買法國葡萄酒的時(shí)候可以根據(jù)這個(gè)分級(jí)來購買合適的葡萄酒，而且在收到法國葡萄酒的時(shí)候看一下標(biāo)簽就可以知道屬于哪一個(gè)等級(jí)的葡萄酒。