在新世界葡萄酒產(chǎn)國的酒標信息井然有序,跟舊世界產(chǎn)國對比會更加清晰,最好的就是美國的葡萄酒標了。一方面就是其酒標上多數(shù)都是用英文,從而不會造成閱讀方面的困難,意大利語等其他語言人們都很少懂。除此之外,美國葡萄酒標的基本標識規(guī)定也非常嚴格。

根據(jù)法律,美國酒標簽上必須標有以下8樣東西:品牌名稱,葡萄酒類型,酒精含量,容量,二氧化硫警告,生產(chǎn)者名稱和地址,年份(如果有),飲酒警告。如下圖正標:國家找國家,當然是找?guī)в蠻SA或者productofUSA等字樣。如下圖:大多數(shù)美國酒都不會直接標明USA或者American這些字樣,因為美國法律沒有明確要求必須標明。當然,如果在酒標上看到這些字母,自然就表示是美國酒啦。如果不標明國家,我們要怎么認出來這是美國酒呢?大多數(shù)美國酒都會直接標明產(chǎn)區(qū)名字,如NapaValley,SonomaCounty等字樣。所以要想一眼就看出這瓶酒是美國酒,還是需要對美國的產(chǎn)區(qū)有一定了解。如下圖:產(chǎn)區(qū)和其他新世界國家一樣,美國的這個產(chǎn)區(qū)制度并沒有嚴格的劃分葡萄酒的等級。只有一個產(chǎn)區(qū)劃分:AVA(AmericanViticulturalArea)。
所以說,比如一款來自NapaValleyAVA的酒并不能代表這款酒的質(zhì)量好壞。酒的質(zhì)量好壞只有喝過了才知道。美國產(chǎn)區(qū)分為幾類,大多數(shù)是一個AVA,或者是一個州(state,如加州California),一個郡或縣(county,如索諾瑪縣Sonoma)。如果一款酒的酒標上標明了州、郡或縣的名如標明AVA的名字,那么這瓶葡萄酒至少85%的酒液必須來自這個AVA。NapaValleyAVA,RussianRiverValleyAVA那么看了這么多產(chǎn)區(qū)的名字,很多朋友會問為什么沒看到AVA這個單詞啊,沒有AVA這個單詞我怎么知道哪個是產(chǎn)區(qū)?其實這也是沒有辦法的,美國是不會把AVA標注在酒標上。不像舊世界的,如法國標注AOP啊,意大利標注DOCG,DOC啊之類,所以只能靠大家平時去積累這些產(chǎn)區(qū)的名字了。
酒款酒莊然后,就是酒莊啦。大多數(shù)美國的酒莊,都喜歡把自己酒莊或者這款酒的名字標的最大。只有這樣,才能讓消費者更快地記住自己的品牌。所以,你只要在酒標上找到最大的那一行字,那么一定是酒莊或者酒款的名字。葡萄品種美國大多數(shù)產(chǎn)區(qū)種植的都是國際葡萄品種,下面這些品種名字大家要記住了,赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多麗(Chardonnay)、佳美娜(Carmenere)和長相思(SauvignonBlanc)、黑皮諾(PinotNoir)、仙粉黛(Zinfandel),這些常見英文單詞都是代表了品種。
最后提醒一下,如果酒標上標識像上面這些名稱的,說明這款葡萄酒中含有這個品種的比例最少都含有75%,如果沒有寫是哪個品種的酒,則說明這款葡萄酒含有幾種不一樣的葡萄品種混釀而成,代表不含某一個品種75%或者以上的葡萄酒。