關(guān)于奧地利的葡萄酒，你了解的有多少呢？越來越多的人喜歡喝奧地利的葡萄酒，因為奧地利的葡萄酒在品嘗起來的時候可能是非常不錯的，今天小編一味的讓大家更好的去了解奧地利的葡萄酒，我們一起來看一下奧地利葡萄酒有哪些特色？
在葡萄酒世界里，有許多小眾而不為人知的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，有些很少出口到國外，大部分都被內(nèi)銷，有些產(chǎn)區(qū)則太過冷門，知之者甚少，這些都導(dǎo)致了不少優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)被酒友所忽略，今天要介紹的就是其中之一，奧地利。-產(chǎn)區(qū)概述-值得信賴的釀酒技術(shù)高質(zhì)量的干型雷司令和綠維特利白葡萄酒穩(wěn)定的貴腐甜葡萄酒逐步提升的紅葡萄酒-法定品種-綠維特利納葡萄（GrünerVeltline），威爾士雷司令葡萄（Welschriesling），雷司令葡萄（Riesling），米勒瑟高白葡萄（Müller-Thurgau）（白）茲威格葡萄（Zweigelt），葡萄牙人葡萄（Portugieser），藍弗朗克葡萄（Blaufr?nkisch），圣勞倫特（StLaurent）（紅）奧地利是世界上最用心釀造葡萄酒的國家之一，近些年人們的對奧地利葡萄酒的興趣持續(xù)增長，侍酒師們更是對這里的葡萄酒情有獨鐘。
因為奧地利釀造的酒體飽滿，個性鮮明和高性價比的白葡萄酒絕對是佐餐佳選，而且還有不錯的陳年潛力。奧地利有著世界上最嚴(yán)格的葡萄酒法規(guī)，釀造世界上最純凈和最高質(zhì)量的白葡萄酒，葡萄酒風(fēng)格也比較多樣從干型到甜型都有。紅葡萄酒在奧地利發(fā)展非常迅猛。DAC是奧地利模仿法國原產(chǎn)地命名系統(tǒng)建立的一個分級，主要強調(diào)葡萄酒的地理出處，而每個地理位置與葡萄酒的風(fēng)格和娘酒品種都有關(guān)聯(lián)。威非爾特（Weinviertel）產(chǎn)區(qū)的綠維特利納是首個應(yīng)用DAC法規(guī)的產(chǎn)區(qū)和品種，例如威非爾納DAC就是指用綠維特利納釀造的酒體輕盈，充滿活力的白葡萄酒。如今很多產(chǎn)區(qū)都加入到這個系統(tǒng)中。
下奧地利州LOWERAUSTRIA下奧地利州產(chǎn)區(qū)位于奧地利的東北角，出產(chǎn)該國大部分的葡萄酒。位于奧地利首都維也納（Vienna）上游的瓦豪（Wachau）產(chǎn)區(qū)風(fēng)景美麗，這里地處多瑙河的峭壁之上，一直種植雷司令葡萄。（德國的莫塞爾河產(chǎn)區(qū)和萊茵高產(chǎn)區(qū)也具有種植這種葡萄的潛力，但奧地利雷司令與他們相比酒體更飽滿濃郁，辛香的味道也更重。）在這階梯狀的葡萄園里種植著成熟期較長的葡萄品種，包括雷司令和奧地利本國特有的充滿活力的綠維特利納（GrünerVeltliner）。當(dāng)?shù)匦⌒偷募彝ナ结劸茝S，如阿爾辛格（Alzinger），皮什萊爾家族（thePichlers），普拉格（Prager），努爾（Knoll），嘉美克（Jamek）以及赫茨伯格（Hirtzberger）等，運用一絲不茍（嚴(yán)謹(jǐn)）的釀造方法釀制出口感豐厚芳香的優(yōu)質(zhì)干白葡萄酒，這種做法在奧地利以外的地方已十分罕見。該產(chǎn)區(qū)高度濃縮的葡萄酒被稱為祖母綠（Smaragd）。
菲德斯皮爾（Federspiel）葡萄酒是級別第一檔的葡萄酒但酒體稍淡，而斯坦菲德爾（Steinfeder）葡萄酒是酒體最清淡的一種。該產(chǎn)區(qū)也在嘗試釀造顆粒精選葡萄酒（BA）以及貴腐葡萄酒（TBA），但是干型雷司令和綠維特利納葡萄酒始終是瓦豪產(chǎn)區(qū)的招牌。這里的葡農(nóng)合作和酒莊釀造的瓦豪（DomaneWachau）葡萄酒是世界上最好的合作社葡萄酒之一。克雷姆斯谷（Kremstal）葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于古鎮(zhèn)克雷姆斯（Krems），坎普谷（Kamptal）葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要位于朗根洛伊斯鎮(zhèn)。這兩個產(chǎn)區(qū)位于瓦豪產(chǎn)區(qū)正東，所生產(chǎn)的葡萄酒制作精細(xì)但售價并不昂貴。布德梅爾（Bründlmayer）是最好的葡萄酒生產(chǎn)商之一。
關(guān)于奧地利葡萄酒的特色，小編已經(jīng)為大家介紹了，奧地利葡萄酒，在品嘗起來的時候，口感是非常豐富的，而且奧地利有非常多不同款式的葡萄酒，相信大家可以選擇到適合自己的葡萄酒款式。
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