葡萄酒開(kāi)瓶之后可以放多久呢？很多人家里面都會(huì)備有葡萄酒，有時(shí)候和朋友喝上一兩口之后就沒(méi)有一次性喝完，那么葡萄酒在開(kāi)瓶之后應(yīng)該可以存放多久呢？今天小編就來(lái)為大家講解一下葡萄酒在開(kāi)瓶之后可以存放多久？
葡萄酒中決定風(fēng)味的主要物質(zhì)單寧以及果酸都易氧化。在開(kāi)瓶后，葡萄酒與空氣接觸，這些東西在氧氣的作用下開(kāi)始發(fā)生改變。在剛開(kāi)始的幾個(gè)小時(shí)內(nèi)，這一過(guò)程會(huì)讓酒顯得更加柔順、易飲，但隨著氧化的繼續(xù)進(jìn)行，香氣和酒體結(jié)構(gòu)會(huì)逐漸消失。最終乙醛和乙酸這樣的氧化物質(zhì)開(kāi)始生成，為酒帶來(lái)煮熟的蔬菜的味道和醋味。
這樣一個(gè)過(guò)程，不同的葡萄酒氧化的速度不同，但大部分葡萄酒如果不塞瓶塞敞放于常溫下的空氣環(huán)境中，“保鮮”的時(shí)間都不會(huì)超過(guò)一天。通常只有非常優(yōu)質(zhì)而且年輕的葡萄酒的“保鮮”時(shí)間會(huì)稍長(zhǎng)一些，但也很難超過(guò)三天。低溫保存和隔絕空氣都能延長(zhǎng)這一時(shí)間，比如將酒的塞子重新塞好放在冰箱里。但要注意，總體上說(shuō)，即使這樣做也很難延長(zhǎng)到一周以上，更別提開(kāi)瓶后的酒很容易沾染上冰箱里的其他味道。普通的葡萄酒，在你喝了一半后，可以把酒液轉(zhuǎn)移到容量更小的礦泉水瓶中，擰緊蓋子再放在冰箱里，通常葡萄酒能多保持一兩天。
關(guān)于葡萄酒開(kāi)瓶之后可以放多久的問(wèn)題，小編已經(jīng)為大家介紹了，葡萄酒在開(kāi)瓶之后存放的時(shí)間并不長(zhǎng)，所以希望朋友們一定要選擇正確的儲(chǔ)存方式來(lái)懲罰他去，而且要盡快把葡萄酒給喝完，這樣子才不會(huì)浪費(fèi)葡萄酒。
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