白富美葡萄酒和長相思葡萄酒有什么關(guān)聯(lián)呢？說起葡萄酒，很多人都會想起白富美葡萄酒和長相思葡萄酒，那么這兩款葡萄酒有哪些關(guān)聯(lián)之處呢？今天小編就來為大家介紹一下，幫助大家更好的去了解這兩款酒。
白富美這個(gè)名字大家并不陌生，常被形容為又白皙又有錢又漂亮的女人。在葡萄酒世界里，也有白富美葡萄酒。如今它專門用來指代那些用長相思葡萄所釀造的、經(jīng)過橡木桶陳釀的葡萄酒，這種葡萄酒往往帶有獨(dú)特的橡木和煙熏味。白富美這個(gè)名字是由美國著名的釀酒師羅伯特?蒙大維(RobertMondavi)于20世紀(jì)60年代末特別創(chuàng)造的。其實(shí)白富美和長相思這兩種葡萄酒其實(shí)是用同一個(gè)品種的葡萄釀造出來的，但它們?yōu)槭裁床捎貌煌拿帜?
長相思葡萄品種在20世紀(jì)70年代之前，很多美國釀酒師對長相思這個(gè)品種不大重視，因此他們釀造出來的長相思葡萄酒質(zhì)量一般比較低劣，受到消費(fèi)者們的輕視。那時(shí)候，這種葡萄酒大都過于甜膩，缺乏酒體和風(fēng)味。1968年，羅伯特?蒙大維從一個(gè)酒農(nóng)那里收到了一批特別優(yōu)質(zhì)的長相思葡萄，他想要用它們來釀造出具有法國盧瓦爾河谷(LoireValley)白葡萄酒風(fēng)格的葡萄酒。長相思是盧瓦爾河谷最重要的白葡萄品種之一，用它釀造出來的葡萄酒富含黑醋栗芽孢和蘆筍的香氣，酸味十足，有時(shí)還伴有煙熏和礦物的風(fēng)味。
盧瓦爾河谷的次級產(chǎn)區(qū)普伊-富美(PouillyFume)正是因出產(chǎn)長相思葡萄酒而在葡萄酒界獲得一席之地。羅伯特?蒙大維應(yīng)該就是受到了“普伊-富美”這個(gè)名字的啟發(fā)，而把自己所釀造出來的這批長相思葡萄酒取名為“白富美”，好與當(dāng)時(shí)美國市場上那些飽受詬病的長相思葡萄酒進(jìn)行區(qū)分。需要注意的是，蒙大維在1968年釀造的第一批白富美葡萄酒經(jīng)過了橡木桶陳釀，這樣可以把葡萄酒中過多的青草味和香氣去掉，獲得橡木和煙熏的風(fēng)味，讓酒體變得更為均衡和諧。
關(guān)于白富美葡萄酒和長相思紅葡萄酒，小編已經(jīng)為大家介紹了，其實(shí)不同的葡萄酒都有各自的特色，而有一些葡萄酒，兩者之間是有一定的關(guān)聯(lián)的，如果大家有興趣的話，可以去了解更多關(guān)于葡萄酒的關(guān)聯(lián)知識。
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