很多人都非常喜歡法國(guó)的葡萄酒，在法國(guó)的葡萄酒里面，有一句話叫做好久不出勃艮第，意思就是說(shuō)勃艮第的葡萄酒可以說(shuō)是非常出名的。今天小編就來(lái)為大家講解一下，為什么說(shuō)最好的勃艮第葡萄酒正在陽(yáng)面的小山丘上。
在法國(guó)，有“好酒不出勃艮第”一說(shuō)，基本上勃艮第葡萄酒在法國(guó)當(dāng)?shù)鼐捅幌M(fèi)了，根本不會(huì)大批量的出口到國(guó)外。在法國(guó)的各大葡萄酒產(chǎn)區(qū)中，勃艮第產(chǎn)區(qū)的面積最小，然而，在世界葡萄酒版圖中，勃艮第葡萄酒的影響力卻最大。在偉大的勃艮第葡萄酒面前，即便是經(jīng)驗(yàn)豐富的葡萄酒專(zhuān)家都抱有幾分敬畏之情。這是什么原因造成的呢?Cote在法語(yǔ)里是小山丘的意思，很多法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)名稱(chēng)，尤其是勃艮第最高尚的產(chǎn)區(qū)地名，都含有這個(gè)單詞，因?yàn)閿?shù)百年來(lái)勃艮第酒農(nóng)認(rèn)為，最好的勃艮第葡萄需要種在陽(yáng)面的小山丘上。勃艮第以出產(chǎn)世界上最昂貴的葡萄酒著稱(chēng)，面積只有波爾多四分之一的勃艮第，卻創(chuàng)造了和波爾多相同的葡萄酒產(chǎn)值，等于勃艮第的葡萄酒均價(jià)是波爾多的4倍。
波爾多人說(shuō)，"看得見(jiàn)河谷的葡萄莊園是最好的葡萄園"。在勃艮第，這句話變成了"向陽(yáng)的緩坡才是最好的葡萄園"。勃艮第低緩的丘陵地形，造就了很多坐落在山坡上的葡萄園。緩坡更加有利于黑比諾葡萄成熟期接受更多的日照，在勃艮第，最好的產(chǎn)區(qū)名稱(chēng)，通常冠以xx“丘”或xx“坡地”的字樣。勃艮第五大產(chǎn)區(qū)如下：夏布利(Chablis)、夜丘(CotedeNuits)、伯恩丘(CotedeBeaune)、夏隆內(nèi)丘(CoteChalonnaise)和馬貢(Maconnais)。其中三個(gè)產(chǎn)區(qū)的名稱(chēng)中都含有Cote：山丘的意思。夜丘和伯恩丘習(xí)慣上被統(tǒng)稱(chēng)為“金丘”、“金坡地”(C?ted′Or)，這也是全世界最馳名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。很多法國(guó)葡萄酒酒標(biāo)上的產(chǎn)地名稱(chēng)中，有時(shí)出現(xiàn)cote的字樣，都是借用“最好的酒莊坐落在陽(yáng)面山坡上”這句話。
關(guān)于以上資料，小編已經(jīng)為大家介紹了，為什么說(shuō)最好的勃艮第葡萄正在揚(yáng)面的小山丘上的，因?yàn)殛?yáng)面的小山丘更加適合勃艮第葡萄的生產(chǎn)，如果大家對(duì)于勃艮第葡萄酒有興趣的話，可以去了解一下勃艮第的葡萄。
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