葡萄佳美是釀酒葡萄品種中最常使用到的葡萄品種之一，如此富有詩意的名字，葡萄佳美表現(xiàn)可謂是葡萄品種界的佼佼者，今天我們就來了解下葡萄佳美該款品種吧！
葡萄佳美-黑比諾是兩個葡萄品種來自勃艮第的混合，使兩個平易近人，質(zhì)樸的葡萄酒瑞士（其中混合被稱為多爾）和勃艮下艮第凋謝，兜售晶粒稱謂。這兩種葡萄酒通常都是葡萄酒，葡萄酒是黑比諾（Cort d'Or）和加梅（Gamay）葡萄酒在葡萄酒不太重要的葡萄酒中的主要葡萄。
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佳美混合物通常在裝瓶后兩到五年內(nèi)消耗。葡萄酒的重量相當輕，具有酸櫻桃，蔓越莓和皮革特征的香氣。通常相關(guān)的風味特征很簡單，包括覆盆子，草莓和櫻桃。該混合物用于制作紅葡萄酒和玫瑰葡萄酒，甚至被認可用于起泡葡萄酒的勃艮第葡萄酒; 所有這一切都是一個相當多才多藝的混合物。
這種混合物起源于勃艮第勃艮第的勃艮第蕎麥面（也稱為Passetoutgrains）。該地區(qū)的生產(chǎn)是重要的，但大多數(shù)在其邊界內(nèi)消費。收獲時的選擇過程很小，而較便宜的Gamay通常占混合物的三分之二左右。這種混合物也用于盧瓦爾河谷，特別是在Cheverny名稱下。
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