說到葡萄酒，你們首先想到的是不是法國呢？不是法國的話，也是西班牙、澳大利亞等等的多產(chǎn)葡萄酒的國家。今天小編我要介紹的不是這些國家的葡萄酒，而是一個空氣中彌漫著香草氣息的美酒之地，你們知道小編我要說的是哪里嗎？沒錯，就是普羅旺斯。你們了解過普羅旺斯的葡萄酒嗎？沒了解過酒來看看吧！
提到普羅旺斯，很多人可能會想起蔚藍的海岸，一樣湛藍的天空，閃著銀綠光芒的橄欖園，艷紫的薰衣草園，熒光橘的紅鶴群，銀白的沙丁魚，純黑的斗牛與一面面染成赭紅的墻。沒錯普羅旺斯是一個擁有鮮艷顏色的地方，但普羅旺斯絕不只是有美景，這里還盛產(chǎn)美酒。當(dāng)談起普羅旺斯的葡萄酒，人們所有的印象都落在清涼淡爽的粉紅酒上，那是另一個極端，屬于節(jié)奏輕快、輕盈隨性那一面的普羅旺斯。
普羅旺斯位于地中海氣候區(qū)，普羅旺斯雖然有著許多陽光，但是卻相當(dāng)干燥，年降雨量只有800毫米，而且大多是暴雨，在極短暫的時間內(nèi)就下完了。在這樣的環(huán)境里，被稱為加里哥(Garrique)的獨特風(fēng)景占滿了大部分普羅旺斯的矮丘，最常見的景致是灰白外露的石灰?guī)r層，稀疏地長著墨綠色調(diào)的矮灌木叢。也許稱不上優(yōu)美，但是在粗獷與貧瘠中卻顯出許多生命力。與矮丘成對比的，是像瑞士那樣有著綠草如茵的山坡，散布著牛群與漂亮木屋的村莊，如此完美的美麗景致卻顯得特別死氣沉沉。
其實普羅旺斯不只是一個充滿鮮艷色彩的地方，在不時灑著陽光、富饒豐美的普羅旺斯平原上，生產(chǎn)全法國最美味熟甜，也最多彩的鮮美蔬果。
但是，稍稍抬起頭，到處都是那些灰灰暗暗的加里哥矮樹叢，對我來說，那才是最真實的普羅旺斯。在加里哥里，其實到處散布著普羅旺斯的招牌香草，干燥的野地里隨處長著的是百里香、風(fēng)輪草、迷迭香和鼠尾草這些耐旱的地中海香草，它們比園子里帶有更深的灰綠色，更干縮也更不起眼，隨手搓揉馬上散發(fā)出更加濃烈直接的香氣，它們正是知名的普羅旺斯香草(Herbe de Provence)的原料，在當(dāng)?shù)?，幾乎沒有一餐飯可以不用到這個綜合香料。在我心中，這樣長出普羅旺斯香草的地方，如此充滿土地氣息的風(fēng)景，正是鮮艷多彩的普羅旺斯背后，最是迷人的部分。
你們對于普羅旺斯的印象是不是都會那個薰衣草的過度呢？普羅旺斯的薰衣草園是大家尤為熟知的。而上述小編所介紹的普羅旺斯的葡萄酒，不知道你們是不是都了解了呢？不知道你們喜不喜歡小編上述所說的內(nèi)容呢？喜歡的話，有沒有想要去普羅旺斯更深入的了解一下那里的葡萄酒呢？我們明天再見吧！
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