選擇瓊瑤漿葡萄酒的理由是什么呢？對于葡萄酒款式很多人其實都是不了解的，葡萄酒的款式非常的多，可以說是多不勝數(shù)，其中有一款葡萄酒叫做瓊瑤漿葡萄酒，瓊瑤漿葡萄酒由于其獨(dú)特的口味，獲得了一大批葡萄酒愛好者的青睞，那么有什么理由讓你不得不選擇瓊瑤漿葡萄酒呢？
一、瓊瑤漿的主要產(chǎn)區(qū)
就如上文說到的，瓊瑤漿的種植面積并不大，全球僅占約20,000英畝，其中：
1、法國阿爾薩斯：約7,000英畝阿爾薩斯是世界上瓊瑤漿種植面積最大的產(chǎn)區(qū)，這里出產(chǎn)的瓊瑤漿品質(zhì)優(yōu)異，而且口感也不會很甜。選酒時需特別注意酒標(biāo)上的“GrandCru”(頂級葡萄園)字樣，以及“Haut-Rhin”(上萊茵)字樣，這些都是高品質(zhì)瓊瑤漿的特征。
2、美國：約3,200英畝趁著上世紀(jì)60年代甜酒的風(fēng)靡一時，瓊瑤漿也火了一把，其足跡幾乎遍布加州的各大葡萄園，不過目前，其勢力范圍大大縮小。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)地僅限于索諾瑪(Sonoma)和蒙特利(Monterey)等子產(chǎn)區(qū)的一些高海拔葡萄園。另外，老藤瓊瑤漿也是加州的一大特色，如哈奇酒莊(HuschVineyards)的老藤瓊瑤漿還不到20美元，其品質(zhì)優(yōu)異。另外，紐約州和華盛頓州等氣候涼爽地區(qū)也具有釀出高品質(zhì)瓊瑤漿的潛力。
3、意大利：約1,500英畝，大部分位于意大利北部的上阿迪杰(AltoAdige)產(chǎn)區(qū)。
4、澳大利亞：約2,000英畝，大多位于克萊爾谷(ClareValley)。5、新西蘭：約1,000英畝，大多位于北島的霍克灣(Hawke’sBay)等地。6、德國和匈牙利：各約占地2,000英畝。
二、瓊瑤漿葡萄酒的風(fēng)味特征
果味：荔枝、柚子、菠蘿、桃子、杏、橘子、哈密瓜等。其他：玫瑰、蜂蜜、姜、熏香、甜胡椒、肉桂、煙熏味等。酸度：中低相似品種：麝香(Muscat)、雷司令(Riesling)、特濃情(Torrontes)、洛雷羅(Loureiro)、白瑪爾維薩(MalvasiaBianca)。歷史產(chǎn)地：法國阿爾薩斯(Alsace)，頂級的阿爾薩斯瓊瑤漿是遲摘型甜葡萄酒(VendageTardives)，其適合陳年，充滿礦物味、香料味和煙熏味。
三、瓊瑤漿葡萄酒的風(fēng)格特點(diǎn)
不管是就葡萄而言還是就葡萄酒的風(fēng)味而言，瓊瑤漿都與莫斯卡托(Moscato)有幾分相，都擁有較高的酒精度，酸度較低，但香氣濃郁。作為一種芳香型葡萄酒，瓊瑤漿以其迷人的荔枝味最為著名，其次就是玫瑰花香味，以致于在很多盲品中，荔枝味都成為了辨別瓊瑤漿的一項指標(biāo)。當(dāng)然，除了荔枝味，高品質(zhì)的瓊瑤漿葡萄酒還會伴有西柚味、玫瑰花香味、姜味以及熏香味等。并不是所有的瓊瑤漿葡萄酒都是甜型的。但由于瓊瑤漿是一種芳香型葡萄，因此其本身就會口感甜美怡人。一般來說，瓊瑤漿葡萄酒的剩余糖分在1-2克左右，但是由于其高香、高酒精度、低酸，因此在口感上來說，許多瓊瑤漿都會比其實際上顯得更甜。
四、瓊瑤漿葡萄酒的餐酒搭配
瓊瑤漿葡萄酒的最適宜侍酒溫度是6℃左右。瓊瑤漿葡萄酒最適合搭配一些異域風(fēng)味美食，如大量使用堅果、干果來搭配烤肉的中東料理、摩洛哥料理等。另外，配餐時也要可以考慮到香味對等原則，即用具有花香味和姜味美食搭配瓊瑤漿葡萄酒。肉類：鴨肉、雞肉、豬肉、培根、對蝦和蟹等。香料類：高香型的香料如辣椒、姜、丁香、肉桂、甜胡椒、姜黃、咖喱、胡椒、青蔥、豆豉、芝麻、杏仁、玫瑰花水、薄荷葉、香葉、香草和茴香等。菜蔬類：天然甜味的炒時蔬如椰子洋蔥、甜椒、茄子、南瓜和胡蘿卜等。
以上就是小編為大家介紹的，有哪些理由讓你不得不選擇瓊瑤漿葡萄酒，其實瓊瑤漿葡萄酒，在品嘗起來的時候，口感是相對比較豐富酒體給人的感覺是非常好的，以后朋友們有更好的推薦，也希望你可以跟我們一起分享一下。
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