購(gòu)買葡萄酒有哪些需要我們注意的地方呢？現(xiàn)在越來(lái)越多的人都喜歡在家里面存上一兩支葡萄酒，因?yàn)樵诩依锩娲┥掀咸丫频脑?，可以隨時(shí)品嘗自己喜歡的葡萄酒，那么在購(gòu)買葡萄酒的時(shí)候，我們要注意哪些問(wèn)題呢？相信這是大家都想要去了解的問(wèn)題。
亂象1
喝一口甜甜的
選購(gòu)經(jīng)：純正葡萄酒口感一般酸且澀假如你打開(kāi)一瓶葡萄酒，喝一口感覺(jué)很甜，那么有兩種可能：一是你很幸運(yùn)，嘗到了高檔葡萄酒—“冰酒”，這種葡萄酒由0℃時(shí)結(jié)霜的優(yōu)質(zhì)葡萄釀成，口感較甜，每瓶售價(jià)也較高，從幾百元到上千元不等;但是第二種可能性要更大一些—你喝的并非真正的“葡萄酒”。因?yàn)榧冋钠咸丫瓶诟幸话闼崆覞?，只有添加糖精或甜蜜素的“葡萄酒”入口才?huì)有很甜的感覺(jué)。據(jù)了解，按照現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，葡萄酒必須由100%的新鮮葡萄發(fā)酵釀成，酒精度為12%左右。而市場(chǎng)上假冒的“葡萄酒”多是用“三精一水”勾兌而成。用水加上色素上色，不夠甜，就加香精、糖精、甜蜜素;酒味淡了，就加食用酒精，甚至添加對(duì)人體有害的工業(yè)酒精。
亂象2
橡木桶的謊言
選購(gòu)經(jīng)：酒香勝過(guò)橡木香眾所周知，橡木桶是葡萄酒的好搭檔。在橡木桶內(nèi)發(fā)酵，是葡萄酒獨(dú)有的釀造工藝。橡木桶提供給葡萄酒適度的氧化環(huán)境，本身的特殊香味也會(huì)融入酒中。近年來(lái)，與“橡木桶”有關(guān)的廣告詞鋪天蓋地，然而，廣告內(nèi)容到底有多少真實(shí)性?據(jù)了解，一只橡木桶價(jià)值2萬(wàn)多元人民幣，平均使用壽命卻只有3年。以一桶350升、一瓶0.75升計(jì)算，約相當(dāng)于466瓶，分?jǐn)偟矫科烤?，成本較高，投入那么大的成本，只為了增加一點(diǎn)橡木香味。酒商最希望，即使不用橡木桶酒也有橡木香。于是，別人是“把酒裝進(jìn)橡木桶”，而不良酒商則是“把橡木桶裝進(jìn)酒里”—拿一小片橡木，劈成碎片放到酒里浸，這樣制作的葡萄酒，味道雖然比存放在橡木桶里的酒差遠(yuǎn)了，但總算帶有那么一點(diǎn)點(diǎn)的橡木味。
很多人在喝完葡萄酒之后，身體會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，有時(shí)候這是假酒導(dǎo)致的，因此希望朋友們?cè)谫?gòu)買葡萄酒的適合一定要選擇擦亮眼睛選購(gòu)到正確的葡萄酒，只有這樣才能夠買到好的葡萄酒。
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