赤霞珠的品種之迷你了解多少呢？很多人都非常喜歡吃小豬之類葡萄酒酒款，因?yàn)槭切∝i，相對(duì)來講品質(zhì)是比較上乘的，很多人對(duì)一只小豬都有一種著迷的感覺，今天小編要介紹的就是關(guān)于赤霞珠的品種之謎，你了解幾個(gè)。

　　1、赤霞珠是一個(gè)比較“強(qiáng)悍”的品種，可以適應(yīng)多種類型的氣候環(huán)境，因而在種植方面相對(duì)比較容易。赤霞珠葡萄的主要種植產(chǎn)區(qū)包括法國、澳大利亞、美國、意大利、南非和阿根廷等。

　　2、產(chǎn)自涼爽地區(qū)(主要是舊世界產(chǎn)酒國)的赤霞珠葡萄酒與產(chǎn)自溫暖地區(qū)(主要是新世界產(chǎn)酒國)的赤霞珠葡萄酒相比，前者的酸度更高，帶有更多的泥土風(fēng)味;后者則帶有更豐富的果味和更高的酒精度。

　　3、經(jīng)典的波爾多式混釀紅葡萄酒(Bordeauxredblend)是以赤霞珠、梅洛(Merlot)、品麗珠(CabernetFranc)、味而多(PetitVerdot)和馬爾貝克(Malbec)釀造而成的。其中，波爾多左岸(梅多克Medoc、格拉夫Graves、圣埃斯泰夫St.Estephe、波雅克Paulliac、瑪歌Margaux、圣朱利安St.Julien)的混釀式紅葡萄酒以赤霞珠為主導(dǎo)，而右岸(圣埃美隆St.Emilion、波美侯Pomerol、弗龍薩克Fronsac)的以梅洛為主導(dǎo)。

　　4、赤霞珠之所以成為一個(gè)偉大的品種，部分原因在于用它釀造出來的葡萄酒具有悠長的余味。優(yōu)質(zhì)的赤霞珠葡萄酒可以讓人體會(huì)到層次復(fù)雜的香氣，余香裊裊不絕，給人非同一般的享受。

　　5、赤霞珠葡萄酒的共性是口感甘美，單寧重，余味長，陳年潛力突出。

　　6、赤霞珠葡萄酒可以給你一種非常和諧的感覺，其中夾雜了雪茄盒、煙草和濕狗的奇妙氣息。

　　7、赤霞珠葡萄酒之所以被尊為“紅肉之酒”，是因?yàn)楫?dāng)它和紅肉搭配時(shí)，其粗澀的單寧會(huì)被紅肉的脂肪和蛋白質(zhì)柔化，變得柔順可口。而且赤霞珠葡萄酒的復(fù)雜結(jié)構(gòu)與紅肉的濃郁味道相輔相成，兩者搭配再合適不過了。

　　關(guān)于葡萄酒的資料已經(jīng)為朋友們介紹了，其實(shí)對(duì)于葡萄酒來講，一定要選擇適宜的飲用溫度，因?yàn)橹挥羞m宜的飲用溫度，才能讓葡萄酒發(fā)揮最好的口味，這樣子才能品嘗出葡萄酒的味道哦。