意大利是盛產(chǎn)葡萄酒的國家，特別是在意大利南部島嶼中的葡萄酒非常的優(yōu)秀，不僅僅是有地中海美麗的風(fēng)格，在這里盛產(chǎn)的葡萄酒也具有獨(dú)特的魅力。下面跟著小編一起來了解下意大利島嶼葡萄酒奧秘，看看它到底如何。
事實(shí)上，意大利南部不僅是全意大利最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，而且還有許多原產(chǎn)的優(yōu)異品種，出產(chǎn)許多風(fēng)味獨(dú)具的葡萄酒，早自希臘時(shí)期就已經(jīng)非常著名。炎熱的地中海型氣候讓這里幾乎隨處都可以種植葡萄，三千多年前，希臘人將這里稱為"EnotriaTellus"(葡萄樹之地)，是相當(dāng)適合葡萄生長的區(qū)域。意大利南部雖然引進(jìn)不少北部或中部的葡萄品種，但最值得一提的卻是區(qū)內(nèi)許許多多經(jīng)過長期發(fā)展而成的原產(chǎn)品種，對(duì)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境適應(yīng)性特強(qiáng)。黑葡萄方面有內(nèi)果亞馬諾(Negroamaro)、Primitivo、Uva
di Troia、加里優(yōu)波(Gaglioppo)、亞里亞尼可(Aglianico)，白葡萄品種則有Greco
Bianco、Fiano，F(xiàn)alaphina等等。
地中海中部撒丁島
TIPS，意大利人的島嶼葡萄酒之語
“花香 + 奶酪 + 不上班的下午
我喜歡芳香的西西里和撒丁島白葡萄酒，那些優(yōu)雅的白色花香，還沾著清新的露水，入口之后有新鮮的李子味道，酸度平衡。如果你想在西西里度過一個(gè)美好的下午，我建議來一瓶Inzolia白葡萄酒，外加一大塊軟軟的藍(lán)紋奶酪。
不令酒農(nóng)抓狂的有機(jī)葡萄酒
全世界釀造有機(jī)葡萄酒的酒農(nóng)都很痛苦，葡萄一旦染上病蟲就只能等死。唯一例外的地方就是撒丁島和西西里，海洋氣候加百毒不侵的火山土壤，所有的蟲子都絕種了。所以，火山海島的葡萄酒的風(fēng)味永遠(yuǎn)不懂寡淡。
教父 ≠ 西西里
請(qǐng)別把教父等于西西里，西西里的釀酒產(chǎn)業(yè)從來都和黑手黨無關(guān)，雖然有個(gè)叫VICTORIA牌子的干紅最近打出了“黑手黨最愛”的標(biāo)語，但我并不認(rèn)為這是真的。
島上的甜酒 > 全世界
海島上的Moscato能釀出世界上最好的甜酒，通常需要四公斤風(fēng)干的Moscato才能釀出一瓶750ml的甜酒。島上的甜酒顯比陸地的更叛逆，有陽光照在辛辣樹葉的味道。
火山島 = 舊世界 × 新世界
歐洲著名的產(chǎn)區(qū)誰也不敢拔去原有的葡萄，試驗(yàn)新的品種，只有島民們例外。這里用Chardonnay、Merlot、
Syrah和島上古老的品種混合，創(chuàng)造了不曾有過的新感覺?！?/p>
意大利島嶼葡萄酒奧秘就先介紹到這里，當(dāng)然每個(gè)島嶼所釀造生產(chǎn)的葡萄酒會(huì)有不一樣的地方，不是所有意大利群島上面的葡萄酒滋味等都一樣。平?？梢远嗳チ私馐澜绺鲊钠咸丫?，讓自己對(duì)于它有更為深入的認(rèn)識(shí)。
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