智利葡萄酒有哪些神奇之處可以登頂南美呢？很多人都非常喜歡智利的葡萄酒，對(duì)于智利的葡萄酒也會(huì)有一定的認(rèn)識(shí)，更多人將智利的葡萄酒作為自己的心頭愛(ài)好來(lái)品嘗，今天小編就來(lái)帶大家深刻的認(rèn)識(shí)一下智利葡萄酒是如何登頂南美的。
一、智利葡萄酒歷史概括
智利葡萄酒業(yè)的興起起源于16世紀(jì)中期的歐洲移民。然而，盡管這里是南美葡萄酒業(yè)發(fā)展的先行者，但直至上世紀(jì)80年代后，智利葡萄酒才真正走出國(guó)門，走上國(guó)際舞臺(tái)。1994年，智利建立起自己的葡萄酒分級(jí)體系DO，進(jìn)一步規(guī)范了葡萄酒行業(yè)的發(fā)展。目前，智利葡萄酒在中國(guó)乃至全球都享有“物美價(jià)廉”的盛譽(yù)。
二、智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)速覽
智利國(guó)土面積狹長(zhǎng)，西鄰太平洋，東靠安第斯山脈，北側(cè)是廣闊的沙漠，南面則緊鄰南極。葡萄種植區(qū)域一般在南緯32°至38°之間，地形復(fù)雜多變，西面葡萄園得益于南極寒流Humboldt Current帶來(lái)的濃霧，而東面葡萄園則承接了安第斯山脈吹來(lái)的涼爽山風(fēng)，也因此這里有著“釀酒師天堂”的美譽(yù)。 1994年建立起來(lái)的葡萄酒分級(jí)體系DO將這里分為四大主要產(chǎn)酒區(qū)：科金博(Coquimbo)、阿空加瓜(Aconcagua)、中央谷地(Central Regions)和南部產(chǎn)區(qū)(Southern Regions)。各大產(chǎn)區(qū)又下轄數(shù)個(gè)子產(chǎn)區(qū)，其中著名的產(chǎn)區(qū)葡萄酒就包括卡薩布蘭卡(Casablanca)的黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc);阿空加瓜(Aconcagua)和邁坡(Maipo)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、佳美娜(Carmenere)和西拉(Syrah)等。
三、智利名莊名酒鑒賞
1. 干露酒莊(Concha y Toro) 干露酒莊是智利最大的葡萄酒集團(tuán)，在世界葡萄酒幾大消費(fèi)國(guó)的市場(chǎng)占有率都名列前茅，其旗下的葡萄酒品牌多達(dá)10多個(gè)，其中較為著名的就有羊駝(Vicuna)、魔爵(Don Melchor)、侯爵(Marques de casa concha)、麥卡斯(Maycas del Limari)和紅魔鬼(Casillero Del Diablo)等。著名葡萄酒包括干露魔爵紅(Don Melchor Cabernet Sauvignon)、干露園中園赤霞珠干紅(Terrunyo Cabernet Sauvignon)以及干露胭脂佳美娜干紅(Carmin de Peumo Carmenere)等。在中國(guó)市場(chǎng)上，干露羊駝和麥卡斯也有相當(dāng)?shù)闹取?
2. 活靈魂酒莊(Almaviva) 活靈魂干紅是智利不折不扣的“酒王”，是法國(guó)木桐酒莊和智利干露酒莊聯(lián)手的結(jié)晶。該酒采用波爾多葡萄混釀而成，以赤霞珠為主，將智利的風(fēng)土和法國(guó)的釀酒技藝傳統(tǒng)完美結(jié)合，最終釀造出異常雅致和復(fù)雜的葡萄酒。
3. 伊拉蘇酒莊(Vina Errazuriz) 在2004年的柏林品鑒會(huì)上，2000年份的伊拉蘇“查德威克(Chadwick)”在眾多波爾多名酒和意大利名酒大比拼中脫穎而出，并一戰(zhàn)成名。實(shí)際上，這家至今傳承了5代人的酒莊還出產(chǎn)不少名酒，包括馬克西米諾干紅(Don Maximiano)等。 不要為斗牛士的慘敗而惋惜，王朝總有坍塌的一天;也不要為安第斯公牛暫且的勝利狂歡，前進(jìn)的道路從來(lái)都不一帆風(fēng)順。不過(guò)，唯有智利美酒是不變的承諾，它無(wú)需華麗，也無(wú)愧傳承，帶著時(shí)代的印記，勇往直前。今朝有酒今朝醉，為新舊更迭干杯，為智利足球與美酒喝彩!
以上就是小編為大家介紹的資料，其實(shí)葡萄酒中含有的許多物質(zhì)，對(duì)于我們?nèi)梭w幫助都是非常大的，比如說(shuō)葡萄酒中含有的單寧物質(zhì)，這些可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的收縮，可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)于結(jié)腸炎也有一定的療效。
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