德國(guó)頂級(jí)的雷司令葡萄酒大師是誰呢？對(duì)于德國(guó)葡萄酒來講，很多人想到的都是雷司令葡萄酒，德國(guó)雷司令葡萄酒是非常出名的一款葡萄酒，那么頂級(jí)的德國(guó)雷司令葡萄酒大師有哪些值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的地方呢，今天小編就來為大家講解一下。
德國(guó)的雷司令葡萄酒是世界上最令人稱道、最復(fù)雜同時(shí)也是最可口的。要想釀造出美味葡萄酒，那些葡萄酒釀造大師們可謂是功不可沒。這些由雷司令大師們釀造的酒不僅僅口感純凈、果味馥郁，而且還能讓你真正體會(huì)到礦物味的神奇與微妙。位于摩澤爾河畔的日冕園十年磨一劍的“雷司令大師”事實(shí)上，即便是德國(guó)最好的釀酒師，過去的十年或者更久的日子都是最難熬的。
在這數(shù)十年里，他們不斷自省，不斷改進(jìn)，最終獲得涅槃。上世紀(jì)70-80年代，為了追求利益，許多德國(guó)酒莊都大規(guī)模地種植經(jīng)濟(jì)型葡萄來擴(kuò)大產(chǎn)量，最終導(dǎo)致產(chǎn)量嚴(yán)重過剩，而那些真正的葡萄酒愛好者對(duì)這些口感偏甜的葡萄酒也并不是那么感冒。后來，人們的口味逐漸轉(zhuǎn)向一些口感更干而酒體飽滿的白葡萄酒，而隨后而來的新世界風(fēng)格葡萄酒的異軍突起則徹底將德國(guó)葡萄酒擠出了人們的視線。不過，幸運(yùn)的是，就在這歷史的轉(zhuǎn)折期，德國(guó)仍有著幾位或幾家堅(jiān)持他們釀酒哲學(xué)的釀酒師——“雷司令大師”，比如莫澤爾的露森博士(Dr.Loosen)和那赫產(chǎn)區(qū)的的赫爾穆特?杜荷夫(HelmutDonnhoff)等。
這些人之所以被稱為大師，不僅僅因?yàn)樗麄兊钠咸丫迫〉昧耸袌?chǎng)和人們的認(rèn)可，還在于他們代表著德國(guó)乃至世界最好的雷司令釀造技術(shù)。正是他們重啟了德國(guó)葡萄酒的引擎，引領(lǐng)了德國(guó)葡萄酒的改革，轉(zhuǎn)向口感更干、酒體更加飽滿、酒精含量也更高的葡萄酒。他們即是傳統(tǒng)的繼承者，也是現(xiàn)代的開創(chuàng)者，他們的葡萄酒幾乎包含了所有風(fēng)格的雷司令，不管是風(fēng)味飽滿、頗具勃艮第風(fēng)格的雷司令葡萄酒，還是口感脆爽、極干型雷司令葡萄酒。
以下就是小編為大家介紹的德國(guó)頂級(jí)“雷司令葡萄酒大師”的講解，關(guān)于葡萄酒的知識(shí)，就是葡萄酒是對(duì)人體有非常好的促進(jìn)新陳代謝的作用的，因?yàn)槠咸丫凭苾?nèi)含有對(duì)氨基苯甲酸主要是葉酸的組成部分，對(duì)人體幫助非常大，建議朋友們可以多去了解關(guān)于葡萄酒的知識(shí)。
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