西班牙葡萄酒有哪些值得我們?nèi)プ⒁獾牡胤侥兀科鋵?shí)對(duì)于很多人還在西班牙，葡萄酒都是非常讓人向往的，因?yàn)槲靼嘌涝卺勗炱咸丫频倪^(guò)程中，擁有著非常濃厚的歷史，今天小編要為大家推薦的就是西班牙葡萄酒速記寶典，可以幫助你更好的去了解西班牙葡萄酒。
歷史上，西班牙向以“裝在瓶子里的陽(yáng)光”——雪利酒(Sherry)聞名天下，不過(guò)，你可能不知道的是，西班牙的紅葡萄酒一直名留史冊(cè)，而且近年來(lái)，它的白葡萄酒也開始在國(guó)際舞臺(tái)上煥發(fā)光彩。2013年，西班牙的葡萄酒生產(chǎn)量為50億升，當(dāng)仁不讓地躍升世界第一寶座，超越意大利(47億升)和法國(guó)(42億升)。這樣一來(lái)，西班牙在葡萄酒產(chǎn)量和葡萄種植面積方面都處于世界最高水平。西班牙是一個(gè)古老的葡萄酒王國(guó)，其葡萄酒歷史可以追溯到古羅馬時(shí)代。1986年，西班牙加入歐盟，從此，其葡萄酒業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，比歐洲其他國(guó)家的變化都大。西班牙擁有很多葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也擁有很多帶有本土特色的葡萄品種，出產(chǎn)的葡萄酒具有多種多樣的風(fēng)格和特色。
下面是一張全面而清晰的西班牙葡萄酒知識(shí)卡片，通過(guò)地圖的形式為您一一介紹西班牙的產(chǎn)區(qū)、品種、等級(jí)劃分和葡萄酒風(fēng)格：圖片來(lái)源：ClearLakeWineTasting提起西班牙葡萄酒，世人首先想到的應(yīng)該是名聞天下的雪利酒(Sherry)。雪利屬于一種加強(qiáng)型葡萄酒，僅產(chǎn)自西班牙西南部的赫雷斯(Jerez)，被譽(yù)為西班牙的國(guó)酒，與葡萄牙的國(guó)酒——波特酒(Port)齊名。干型的雪利酒主要由帕羅米諾(Palomino)釀造，甜型的雪利酒則由佩德羅-希梅內(nèi)斯(Pedro-Ximenez)和亞歷山大麝香(MuscatofAlexandria)釀造。雪利酒雖然古今揚(yáng)名，但總的來(lái)說(shuō)，西班牙以紅葡萄酒最為重要。丹魄(Tempranillo)是西班牙最優(yōu)秀的紅葡萄品種，廣泛種植于西班牙的北部和中部地區(qū)，與歌海娜(Grenache)、慕合懷特(Monastrell)以及佳麗釀(Carinena)一起創(chuàng)造出西班牙最出色的紅葡萄酒。
西班牙最優(yōu)異的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)無(wú)疑是里奧哈(RiojaDOCa)、杜埃羅河岸(RiberadelDueroDO)以及普里奧拉托(PrioratDOQ)。近年來(lái)，西班牙的白葡萄酒也逐漸在國(guó)際上獲得掌聲。其中，西北部靠近海洋的下海灣(RiasBaixas)地區(qū)出產(chǎn)極具個(gè)性的阿爾巴利諾(Albarino)白葡萄酒。這種酒天然高酸，口感清新爽脆，適合在其年輕的時(shí)候飲用。部分阿爾巴利諾葡萄酒也會(huì)經(jīng)過(guò)橡木桶熟成，發(fā)展出更為豐富和柔順的口感。西班牙的另外一個(gè)優(yōu)質(zhì)白葡萄酒產(chǎn)區(qū)為盧埃達(dá)(Rueda)，這里出產(chǎn)的弗德喬(Verdejo)白葡萄酒帶有標(biāo)志性的桂花香，風(fēng)格細(xì)膩而雅致。盧埃達(dá)的長(zhǎng)相思(SauvignonBlanc)白葡萄酒也是一大特色。說(shuō)起起泡酒，法國(guó)有香檳，西班牙則有卡瓦(Cava)。卡瓦起泡酒主要產(chǎn)自西班牙的佩內(nèi)德斯(Penedes)，不過(guò)整個(gè)西班牙其實(shí)都有出產(chǎn)這種使用傳統(tǒng)香檳法釀造的起泡酒?？ㄍ叩尼劸破贩N主要為馬家婆(Macabeo)、沙雷洛(Xarel-lo)和帕雷亞達(dá)(Parellada)，釀造時(shí)需要與酒泥接觸9個(gè)月以上。
通過(guò)以上的介紹，相信大家西班牙葡萄酒有哪些值得我們?nèi)プ⒁獾牡胤揭呀?jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)，除此之外，其實(shí)葡萄酒是還有殺菌的作用的，就比如說(shuō)感冒是我們非常常見的多發(fā)病，而葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對(duì)流感病毒是有著非常大的抑制作用的，所以朋友們?nèi)绻袝r(shí)候感冒的話，不妨可以適量喝點(diǎn)葡萄酒。
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