關(guān)于葡萄酒的品鑒有哪些常見的問答呢？現(xiàn)如今喜歡喝葡萄酒的人是越來越多了，也有更多的人選擇去了解葡萄酒品鑒葡萄酒，品鑒葡萄酒是一門非常高深的功課，那么對于葡萄酒的品鑒有哪些常見的問答需要我們了解的呢？我們一起來看一下吧。

　　問：哪個國家的葡萄酒最好?是不是法國?

　　答：這就像是問哪個國家的女人最美?實際上每個國家都有美女，當然也有長相平庸的和長得很抱歉的，同時也與個人偏好有關(guān)。所以同樣道理，許多國家都產(chǎn)好酒，不能以國別作為好壞的判斷標準。

　　問：葡萄酒是不是越陳年越好?

　　答：每款葡萄酒，根據(jù)它的品質(zhì)和類型而有不同的生命周期。從發(fā)酵完成開始，它會經(jīng)歷粗糙生澀到柔美成熟的過程，然后慢慢失去果香和酒體，最后變得平淡無味。而這樣的周期，有的酒可以長達數(shù)十年甚至百年，但是大部分平價即飲的酒都不建議放太久，最好買來就喝，因為它們最多三五年就會走下坡了。

　　問：葡萄酒是不是越貴的越好喝?

　　答：在正規(guī)酒商合理定價的前提下，我們可以說大致上葡萄酒的品質(zhì)與價位是成正比的。不過由于對葡萄酒的鑒賞是一個漫長的學習過程，我并不推薦一開始就從昂貴的頂級酒入手。一來是初學者對于酸度和澀感多少有點排斥，會偏向比較喜歡清爽而且果味豐富、口感柔和圓潤的入門等級酒;二來是高檔酒在陳年時間、侍酒、醒酒和溫度控制方面要求比較高，如果沒有一定的經(jīng)驗，反而嘗不到它該有的表現(xiàn)，會誤以為好酒也不過爾爾，那就反收拔苗助長之效了!而從性價比的角度來看，頂級酒的品質(zhì)固然好，但它的價格里也包含了不少品牌和酒莊歷史等無形的價值。就像一個LV包是否比小牌子的包好用一百倍?一款價格一百倍的酒也很難說能不能好喝一百倍，尤其是在初學還不太懂品嘗的階段。

　　問：什么樣的酒需要醒，醒多長時間?

　　答：在幾種狀況下，醒酒會讓酒更好。第一，是當酒中有沉淀物時，可以透過換瓶，來分離沉淀物。第二，是當酒因為長時間缺氧而形成有如臭水溝般的還原氣味時，可以借著與空氣的大量接觸來揮發(fā)掉這樣的氣味。第三，當酒因為陳年逐漸失去果香，但又還未發(fā)展出復雜的菇菌、土壤氣味時，會有一段香氣口感封閉、單寧粗澀的時期。如果此時開啟，就只能讓酒盡可能與空氣接觸，借著氧化來開啟香氣并且柔化單寧。至于需要醒多長時間，其實就算是專家也很難抓很準，因為每瓶酒的狀態(tài)都不同，還是需要依照開瓶后的表現(xiàn)來做判斷。最理想的狀態(tài)，是可以把酒倒到酒杯里花上幾個小時的時間慢慢觀察它的變化，經(jīng)驗多了就會越來越精準了。另外，醒酒不是紅葡萄酒的專利，有時候白葡萄酒甚至起泡酒也會有醒酒的必要。

　　葡萄酒品鑒常見問答你知道幾個?其實葡萄酒對于我們?nèi)梭w的作用是非常大的，尤其是女性與女性朋友們在睡覺之前，適量的喝葡萄酒，還可以起到緩解經(jīng)痛，改善手腳冰冷，以及促進血液循環(huán)的作用，如果朋友們有興趣的話，可以適量的飲用葡萄酒。